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09/03/2023

澳門葡國菜精選推介 | 澳門葡人秘密飯堂/婆仔屋木糠布甸/古法馬介休炭烤牛/得獎名廚烤乳豬/祖傳海鮮飯

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Text: Yan Chung

  澳門葡國菜的風味,在香港找不到。所以澳門一開關,不少人第一時間便想去澳門吃一頓葡國菜!以前,覺得去澳門太簡單太容易,去到便隨意挑一間去吃。現在,知道沒有必然,要好好珍惜每次去澳門,不能馬虎,認真物色高質葡菜餐廳。精選6間澳門葡菜餐廳,有高級、有親民,有酒店餐廳,也有家庭式經營小店,有老字號也有新寵,全都想試,看來起碼要計劃三日兩夜葡菜精華遊!

 

澳門葡國菜精選推介 | 1.澳門歷史地標內的精緻葡菜!葡式老屋內食搶眼海鮮燴飯、全澳最強木糠布丁— Albergue 1601婆仔屋

 

  ALBERGUE 1601婆仔屋不單是現時澳門最受歡迎的葡國餐廳之一,更是澳門必到的地標!餐廳氣質古典,黃色的建築物本身已有多年的歷史,成功保留葡式老屋風味,加上餐廳前庭有一棵古老的大樹,恬靜優雅;點解被稱為婆仔屋?原來因為餐廳前身是貧窮者之家,多數入住的都是老婆婆,故以此元素命名。現在,婆仔屋由外而內也沒有半點寒酸婆仔味,當中更設有酒庫,木地板配襯皮革梳化和深木色座椅,甚有氣派。

 

建築物古色古香,充滿葡國風情。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

室內設有酒庫,成為不少人節日或生日慶祝首選餐廳。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

 

  有外型亦有實力,Albergue 1601由葡萄牙籍行政總廚Pedro Almeida掌舵,連續多年被獲選為World’s 50 Best Discovery「全球50最佳發現餐廳」。Pedro保留葡國菜的傳統口味和精髓的同時,亦將其升級和精緻化。經典的有馬介休球、橄欖油蒜香蝦和葡國腸燴雞煲,也有充滿視覺和味覺震撼的龍蝦燴飯和海鮮燴飯。至於甜品,必食木糠布丁,被不少當地人和香港網民稱為全澳門最強,不容錯過!

 

澳門葡菜的經典——馬介休球。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

蒜香煮蜆鮮香噴發。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

海鮮燴飯份量十足,燴飯十分入味。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

烤沙甸魚是葡萄牙極之家常的菜式。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

被稱為全城最佳的木糠布甸。

(圖片來源:Albergue 1601婆仔屋)

 

Albergue 1601婆仔屋

地址:澳門瘋堂斜巷8號

電話:+853 2836 1601

營業時間:星期一至日 12nn-3pm、6pn-10pm

 

下一頁:澳門葡人Best Kept Secret飯堂!米芝蓮推介正宗樸實燒乳豬、鴨飯!

 

 

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