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07/08/2015

相機食先 4大呃like必食消暑甜品

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Text: Sandy Cheung Photo: Dennis

消暑佳品: 新潮西瓜盅

 

  西瓜盅其實是一項的經典甜品。以前在酒樓裏,一個大西瓜,切開一半,挖空果肉,以瓜皮作為器皿,盛載著西瓜果肉、雜果和涼粉。不過90後的Dorcas完全沒有聽聞過這項經典甜品。創作這個西瓜盎,源自於Dorcas喜歡把原隻西瓜斬半,再用湯匙舀來吃。因而忽發奇想,把黑珍珠、西米、雜果、雪糕等放進一個迷你的西瓜盎內,造型特別且顏色鮮艷,絕對令人唔食都會望多兩眼。

 

 

  西瓜出產自海南島,不但形狀細小,而且特別鮮甜,配上芒果、士多啤梨、蜜瓜和火龍果,可以品嚐生果的天然甜味,十分健康。食客亦可以自選配黑珍珠、西米或涼粉,以及雪糕的口味。

 

製作過程:

 

先在西瓜上畫了爆炸對話框的紙樣,再「界刂」開

 

挖出圓形的西瓜球

 

其他生果同樣挖至球形

 

先鋪西米,再放雜果,最後就是雪糕即成。

 

售價:  $45

呃Like度:  ★★★★☆

消暑度:  ★★★★☆

短評:  西瓜盎上面的雪糕,溶化後,會成為生果的醬汁,令生果更加冰涼,消暑一流。再者,西瓜有豐富的果汁,食完雜果後,便像食西瓜西米露,令人吃不停口。

 

 

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