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26/06/2015

率先掃盡荔園美食 6款必試小食逐個捉

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Text: Sandy Cheung Photo: Dennis

必食No.6:芝士醬薯角

 

 

  是的,芝士醬薯角並不特別,也不懷舊,但十分好食,芝士醬和平常吃的是一樣,但特點在於薯角,其製作過程十分特別。由於牌照關係,場地不准許用油炸食物,因此,餐廳會用熱風機把薯角加熱,有「炸」出來的感覺,再加鹽便完成。

 

價錢:$30

售賣地點:小忌廉主題餐廳

短評:無用油炸般油膩,趁出爐時食下去,更能夠發出「卡」的聲響,可見有幾脆。脆不代表是食空氣,口感實在,多吃幾塊應該會快飽。

 

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