17/01/2014
彩色甜椒中的紅椒和黃椒，都是青椒變的？
彩色甜椒有多種顏色，像青、紅、黃、橙和紫色等，最常見的是青、紅和黃椒。原來只要不加採摘，讓青椒繼續生長，青椒果皮中的葉綠素漸漸消失，茄紅素和葉黃素漸漸增加，最終將按品種變成紅、黃椒。不同顏色甜椒營養價值不同，而紅和黃椒維他命C都比青椒豐富。
轉載自晴報
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情
我要回應
