我有個朋友，是典型的處女座，對自己的信念有著一種近乎偏執的堅持。

　　97前他們全家移民美國，父母在加州經營一家中餐館，逐漸發展成小有名氣的名人飯堂，作為家裡唯一的男丁，按照劇本發展，他本應該繼承父業並將之發揚光大，把這家中餐館發展成餐飲集團，或許再上市融資，從此成為「霸道總裁」。但是他的夢想是回故鄉發展，於是大學畢業那年，不顧家人異口同聲的反對，毅然決然地從美國回流香港，用他的話說，這是他的家人第一次被他的執拗震驚。

　　從紐約回香港，他選擇做一名打工仔。在職場摸爬滾打幾年後，他又萌生出一個想法，讓家人朋友第二次震驚。事緣他迷上了植物學，曾經幾次深入東南亞雨林研究熱帶植物，原本大家以為這只是他的愛好，但突然之間他宣佈放棄大公司的高薪厚職，放棄中環寫字樓的西裝革履，獨自一人跑到粉嶺開墾荒地種植有機蔬果。消息一傳出，立刻在朋友圈裡引發了爆炸，在零零星星的讃好聲中，大部分人都勸他三思後行，還舉出香港農業式微的例子試圖讓他回心轉意，但他說他厭倦了朝九晚五的生活，他覺得人生不應該是從A點到B點這麼無聊，所以在他探索了很多年發現了他對植物的熱愛之後，他決定投身其中給自己一個機會，套句時下流行的話來講，這叫「不忘初心」。他說他的夢想，是讓香港人吃到久不曾見的「元朗絲苗」。

　　另有一個朋友，是一個火車迷，喜歡收集各式各樣跟火車有關的模型。上小一時，學校組織了一次探訪火車的活動，在他心中播下了種子，他一直認為火車司機是世界上最「威水」「有型」的工作，夢想成為一個火車司機。剛好他中學同學的爸爸，是一個開港九直通車的司機，有一次跟阿叔聊天，他說羡慕火車司機，但阿叔說火車司機不好，調度火車的人才好；他想對哦，調度火車的豈不是可以看到各地火車的行駛狀態，頗有調度千軍萬馬行軍打仗的感覺，可能比開火車更新鮮有趣，但是阿叔接下來一句話簡直要把他噎死：調度員可以每天回家飲湯。他覺得瞬間暗了一下，原來他的夢想的工作無非是其他人一種謀生工具罷了。

　　世界的殘酷，或許就在於不能不考慮柴米油鹽的現實，就像再美好的愛情，都面臨買不買得起樓的考驗；就像你覺得全天下至威至型的工作都比不上每晚的那碗住家湯。不過還是需要一些愛做夢的人去拯救世界，幫平凡庸碌的你我打開眼界，畢竟哪有香港人不想試試元朗絲苗的味道。

　　坐在電腦前打完這篇稿，不覺意都嘆出一句：有夢想，挺好。