• |
  • 極速報價
  • |
過往專欄
綠路閑人
教材攻略。學得要精趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

06/12/2013

啤酒以外的青島 (上)

  • lolo

    lolo

    《綠路閑人》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。

     

    半百人生尚未敢說一句「我懂」,一路走來段段變奏,步步為營,累了總得慢下來,擺正心態,看寬點看淡點。隨心而行,說時容易做時難,回頭,重拾初衷,安然自在。

     

    綠路閑人

  清光緒年間,青島一地早已淪為德國殖民地,兩次大戰期間日本對此地再次虎視眈眈;一個數十年來不斷被外國勢力強佔的城市,生活其中,苦難難免,如今境過情遷,卻造就了今天青島別樹一幟的歐陸氣息!

 

  青島位於山東省,從香港乘直航機約三小時到達,整個城市依山傍海,四季氣候分明,以其作短線休閑遊尚算合適。

 

  不過一星期的行程,我選擇只留在青島市;沒有訂下非到不可的景點或非吃不可的美食,隨意溜達「慢」遊,遇上的都是緣分!

 

 

 

  其中最有緣的當然是青島啤酒啦,因為青島是它的主場,從原漿、純生到黑啤,瓶裝、罐裝到桶裝,幾乎無處不在、處處都在!或許是心理作用,那裏的青島啤酒確實有點與別不同:透亮的色澤、持久的泡沫、清甜的麥香,入口還彷彿特別冰涼新鮮,行程中我幾乎每次飯餐也喝上一杯,欲罷不能! 

 

  青島既是海濱城市,海鮮供應種類繁多、價錢相宜。雖說海產從來不是我杯茶,也該嚐一口吧!那天路經一店,未及晚飯時份已見人龍,再看那種以海鮮列陣排出來的姿態,食指即動,又一次欲罷不能!

 

 

  選擇太多,一時間難作決定,店員即主動告訴我,該店接受海鮮逐件落單及提供個別烹調方法,如蒜蓉蒸或油泡,收費一樣,令我喜出望外。

 

蒜蓉蒸鮮帶子

原件蒸海膽及油泡大蚌

上湯大蝦

 這魚是甚麼名堂倒忘了,無窮鮮味卻忘不了

 

  我沒有一一記下海鮮的價錢,印象中上述各項每款約18到38元(人民幣,下同),蒸魚則68元,還可以吧?

 

 黃花魚水餃(左)及全家福水餃(右)

 店大消耗快,阿姨們低頭默默包,沒有一刻停手

 明碼實價,一目了然

 

  其實這店本以餃子招徠,其黃花魚水餃、墨魚水餃、鮑魚水餃及海參水餃均為鎮店之寶;每碟約二、三十粒,價錢從數十元到百多元不等。首天光顧,我吃了黃花魚水餃(38元),次天再臨心癢癢,嚐了一客集齊四款鎮店水餃的「全家福」(89元),比較之下,我始終鍾愛那黃花魚水餃,因那魚蓉入口時嫩滑無比! (待續)

 

 lolo’s World

 

 

 

  近距離可能看不透這是海藻吧?首次看見有點驚嚇,但連日來在岸邊及海灘隨處可見,青島人甚至一家大小在海藻旁嬉水,才自覺少見多怪!但相信此情此境短時間內難以再現,因早前發生的油管爆炸事件已造成海面嚴重污染,影響青島居民生活之餘,海洋生物亦難倖免! 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

《說說心理話》親友自殺離世遺屬如何自處?身邊親友應該怎樣陪他們走出人生最低谷?► 即睇

我要回應4

你可能感興趣

版主留言

我要回應

登入

發表回應

登記

成為新會員

回應只代表會員個人觀點,不代表經濟通立場

  • 只看作者回應
  • 查看全部回應
  • 順序
  • 倒序
  • nile發表於 2013-12-9 06:31 AM
  • #5
  • I was thinking the dumplings should be half of the price (esp. the vegetarian). Certainly I'm wrong. Many
    vacation resorts in China have priced themselves out of the market.
    P.S. Nowadays most of the brands of beer all over the world aren't brewed locally.
    P.P.S. After-all, colonization isn't that evil in a long run.
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • jutice發表於 2013-12-8 12:36 PM
  • #4
  • 若干年前我曾隨團至青島一遊,那兒民風淳樸,旅行團供應的菜式,跟其他地區相比,較為清淡。今次看見那麼豐富的海鮮,教人喜出望外。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • lolo(作者)發表於 2013-12-7 07:52 AM
  • #3
  • 回覆 #2 Guardian


    店子名稱為「船歌魚水餃」,集團式經營,成立於2009年,青島約有九至十間分店;如遇假日,盡量早點到達排隊或預早訂枱。
    www.chuange2009.com
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • Guardian發表於 2013-12-6 06:39 PM
  • #2
  • 哈哈, 海產啤酒从來是我杯茶, 照/片中的海產目不暇給, 看得心癢! 可否告知店名, 聖假剛要去青島!
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 只看作者回應
  • 查看全部回應
  • 順序
  • 倒序
放大顯示
精選影片
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ