21/10/2022

城中大熱!大館百年古蹟化身華麗英倫食府!銀盤盛載法國生蠔魚子醬、牛油汁原條龍脷魚、餐車席前即切熟成牛肋肉,當一晚英倫貴族

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

    「世」界味覺之旅

    逢星期四或星期五更新

  OYSTERS & CAVIAR – 高貴的銀盤上盛著三款法國生蠔,分別有Gillardeau NO.3 (HK$388)、Cadoret Fines de Bretagne No.3(HK$368) 和 La Perle Blanche No.3 (HK$428),生蠔入口肥美,蘸一點木犀草醬同吃,鮮味加倍提升;再來一口矜貴的 Kaviari Kristal Oscietre Prestige魚子醬(HK$3,088),放一點魚子醬於生蠔上面,鮮上加鮮,美味盡在不言中。

 

 

  Pacific Blue Prawn Cocktail(HK$328)– 雞尾酒蝦用上太平洋藍蝦入饌,肉厚彈牙,蘸一點自家製 cocktail sauce 同吃,鮮味倍增。

 

 

  Dungeness Crab On Toast(HK$628)– 半隻拆了肉的黃金蟹安躺於餐廳自家製酸種麵包多士之上,伴以牛油果、生菜,一口吃下,滿足無比。

 

 

下一頁:更多精彩菜式—厚肉的煙三文魚、 生牛肉他他配日本蛋黃

 

 

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