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23/10/2019

【說「不」的勇氣】給青春、也給Best Before Date食物一個機會

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Text: Yan Law Photo: Tim Ip

  但相對商業世界的滑鐵盧,Say No又不算得上甚麼。「最初找供應合作被連番拒絕,甚至被罵,幸好我臉皮夠厚!」被罵事小,她試過因經驗不足而吃大虧:「我們都不懂行價、行規,結果被供應商欺騙,白白用了很多錢去接收一批快到期的產品,造成極大的散貨壓力。」把挫折化為成長的養分,是Allison的宗旨。「年輕勝在能承受歷練,撞板機會多,自然學得快。」她明白到要在商業世界生存,就要依循商業世界的「遊戲規則」。「供應商不會因為我做環保就優待我。」這份面對挫折的勇氣,來自熱情。年紀輕輕,沒有雄厚資金,欠缺經驗,也沒有太大把握,最大的「資產」是打不死的衝勁和熱情。

 

過期食物超市Green Price由2016年創辦至今,已在港九新界開設各一間分店,「發展比我們想像中快很多。」

 

  Green Price由2016年創辦至今,快滿三歲了,這也代表Allison和父母的「三年之約」到期。「爸媽好像早就忘記這個約定。」Allison不禁莞爾失笑,更直言感受到父母一直默默支持自己做喜歡的事,所以關於店舖的大小事,她都愛跟父母分享,就像愛撒嬌的小孩把日常瑣事都告訴父母一樣。「雖然我賺得不多,達不到爸媽期望,但起碼我能讓他們知道,我生活得很開心。」她說。

 

  未來有甚麼目標?Allison揚言希望讓GreenPrice「跑」起來,把環保概念帶給更多香港人。「我覺得我是成功的!很多人都願意踏出第一步,更有不少父母把孩子帶來,就是想讓他們學習減少浪費。我還感染了我的男朋友呢。」她難掩笑意,分享了兩人的拍拖生活。「他每日都要喝一枝樽裝茶,而我每次見到他買烏龍茶,都會明言不喜歡。沒想到後來他真的不再買,還開始自備水樽!」對於男友的改變,Allison既開心又感動,「他讓我感受到,我所有的堅持都沒有白費!而且身邊有一個人願意和自己一同實踐環保生活,感覺真好。」每個人用來量度成就的一把尺都不一樣,對於很多年輕人來說,挑戰、快樂、滿足感、無悔就是人生的其中一個成就,要趁年輕、趁青春追逐。

 

在各人的努力下,GreenPrice已能更有效控制存貨量,當中不可避免要丟掉的只佔總存貨量的2%(包括來貨時已損壞的產品)。Allison說,「有時供應商為了清理倉存,會要求我們額外接收更多貨品;為免他們把處理不完的存貨運去堆填區,造成不必要的浪費,我通常都會叫他們先把貨運過來,再派給附近的社區組織,讓社會消化這些產品。」

 

GreenPrice綠惜超級市場(網上購買

/灣仔店/

地址:灣仔皇后大道東100號鉅芝樓地下A舖(港鐵灣仔站D出口)

/觀塘店/

地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓N舖(港鐵觀塘站B1出口)

/葵芳店/

地址:葵芳葵富路7-11號葵涌廣場2樓C131B舖(港鐵葵芳站E出口)

 

 

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