16/02/2023
福布斯旅遊指南2023出爐！香港8間酒店+13間餐廳獲5星推介！邊間牛角包、芝士蛋糕獲好評？邊間Omakase獲推介？同場加映：澳門星級酒店+餐廳
注：排名不分先後
福布斯香港5星餐廳推介2023｜1. Amber
位於置地文華東方酒店內的法國餐廳Amber由大廚Richard Ekkebus主理，餐廳連續14年贏得米芝蓮兩星殊榮，更於2022年摘得米芝蓮綠星。餐廳主打法日fusion，以法式烹飪技術帶出食物的天然風味。福布斯更特別大讚餐廳裝潢，坐在窗邊一邊品嚐美酒，一邊欣賞美景，夠晒寫意！
Amber
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
價錢：午餐$898／人起、晚餐$1998／人起
訂座：2132 0066
福布斯香港5星餐廳推介2023｜2. Bo Innovation
相信大家對由「廚魔」Alvin Leung主理的BO Innovation並不陌生，餐廳主打中菜，同時亦加入了法、日crossover，必吃推介有小籠包分子料理、羅宋湯牛肉他他、野菌燒賣等。福布斯特別大讚Chef’s Table Menu，由「廚魔」親身上陣，除了可以吃到Alvin的手勢，更可與他開懷暢飲！
（圖片來源：BO Innovation @ Facebook）
BO Innovation
地址：中環砵典乍街45號H Code1樓
價錢：午餐$680／人起、晚餐$1680／人起
訂座：2850 8371
福布斯香港5星餐廳推介2023｜3. 鮨 齋藤
位於四季酒店的鮨 齋藤由日本大廚齋藤孝司主理，店內共設了16個座位，經常一位難求！餐廳食材每日由東京豊洲市場直送香港，配以鹿兒島泉水和特製醬醋，令人一試難忘！提提大家，餐廳只會在每月一號的上午10時至下午2時接受三個月內的預訂，想要成功入座，就要留意！
鮨 齋藤
地址：中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖
價錢：致電餐廳查詢
訂座：2527 0811
福布斯香港5星餐廳推介2023｜4. 龍景軒
作為全球首間連續14年榮獲米芝蓮三星的粵菜餐廳，龍景軒一直都俘虜不少食客的心！除了招牌菜的龍帶玉梨香、原隻鮑魚雞粒酥和松露燒賣皇等，福布斯特別推介龍景軒的燒烤菜式，更直指是城中必試之選！
龍景軒
地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓
價錢：按此查看
訂座：3196 8882／按此
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