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18/10/2024

東京米芝蓮2025|新增1間三星米芝蓮餐廳 《摘星廚神》木村拓哉親身頒獎!東京贏巴黎 成全球最多星星餐廳城市

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Text: Katty Wu

  最近很多人沉迷追看Netflix的《黑白大廚》,當中的評審安成宰爆紅,原來他是韓國唯一米芝蓮三星餐廳MOSU的主廚,不過因為財務問題,MOSU於已經結業,轉句話說,即是全韓國一間三星米芝蓮餐廳都沒有!而南韓的死敵東京,就剛剛在昨日(10月17日)公布了最新的米芝蓮名單,今年更新增了1間三星米芝蓮餐廳,在電視劇中飾演法國料理廚神的木村拓哉,更出席發佈會頒獎給新鮮出爐的三星米芝蓮主廚!

 

  《東京米芝蓮2025》有15間新餐廳摘星,共有12間三星米芝蓮、26間兩星米芝蓮、132三星米芝蓮餐廳,總數共有170間,成為全球最多星星餐廳城市!巴黎原來只得132間,三星有10間,比東京少兩間!今年新登場的三星米芝蓮餐廳是位於東京丸之內Four Seasons Hotel的法國餐廳SÉZANNE,於2021年開業,同年取得一星米芝蓮,翌年開始是兩星,今年獲得三星,非常厲害!

 

木村主演的電影版《摘星廚神‧巴黎》將於12月30日在日本上映,昨天出席 《東京米芝蓮2025》發佈會,親自頒獎給新鮮出爐的三星米芝蓮主廚Daniel Calvert!(圖片來源:IG@michelinguide)

 

SÉZANNE的主廚Daniel Calvert(前排中間)跟他的團隊。(圖片來源:IG@chezcalvert)

 

$5,252嘗新登場三星米芝蓮大閘蟹白松露宴

 

  每年秋天,SÉZANNE都會推出「大閘蟹白松露宴」,選用上海大閘蟹及意大利Alba白松露炮製出多道法式料理,今年於10月23日開始供應,每位101,200円(約$5,252),已包括稅及服務費,喜歡「追星」的美食家,快點訂位!

 

新三星米芝蓮餐廳SÉZANNE的「大閘蟹加白松露宴」,每位101,200円(約$5,252)。(圖片來源:IG@sezannetokyo)

 

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