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13/03/2020

【抗疫找素】中環新派素食店推外賣便當!以假亂真咕嚕杏鮑菇

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Text: Amber Yiu Photo: Alex Yeung

Let’s Partea!來一頓抗疫素食下午茶!

 

  雖然大家都減少飯聚,但每天困在家中,真的好想約朋友出來吃個下午茶、聊聊天;既然難得放風,也可以一試「李好純」全新推出的「Let’s Partea」下午茶套餐,在如此Chill的環境下享用一頓「抗疫素食下午茶」吧!

 

  「Let’s Partea」套餐內共有五款精緻點心,所有點心都是採用蔬菜製成,吃得健康!當中包括以被譽為「歐洲靈芝」的紅菜頭設計的「紅菜頭撻配咖喱素蛋黃醬」、有助增強免疫力的「蘑菇銀絲卷配燒烤汁」,含豐富蛋白質和鋅的「麻醬百頁豆腐」等!個人覺得作為light lunch都不錯!

 

「Let’s Partea」下午茶套餐 $98/位

左起:紫糯米椰子烏冬配芒果蓉、糯米泡沫薯蓉、麻醬百頁豆腐、蘑菇銀絲卷配燒烤汁、蘑菇銀絲卷配燒烤汁

「糯米泡沫薯蓉」的靈感來自中式酒樓的粥,將糯米打成泡沫,營造綿密白粥的感覺,再配上面層的脆炸麵包絲,就像食粥要配脆片的道理一樣,豐富口感!

 

  在此一提,如果你是吃純素的人士,可以在下單時說一聲,廚房便會為你準備100%純素版本的Tea Set;雖然當中的食物款式不變,但用料上會改用不含蛋奶素和五辛的食材,照顧到不同的食客,值得一讚!

 

上班族最愛:自家製午市「家常素菜」

 

  如果你在Lunch Time經過「李好純」,必定會看到滿座的景象,因為餐廳的自家製午市套餐深受附近的上班族歡迎!午市套餐以「愛回家」為主題,主打健康的家常素菜;你可以自由點選心水主菜以搭配一款飯或麵食;主菜選擇非常豐富,而飯、麵則可選五穀糙米飯、椰菜花小米、羽衣甘藍白飯或松露野菌淮山麵」。

 

麻婆茄子+咕嚕菠蘿炒鮮竹粒,配椰菜花小米 $128

 

編輯午市推介:麻婆茄子+咕嚕菠蘿炒鮮竹粒、椰菜花小米

 

  光看相片,根本不能分辨這是否素食!這不就是平時常吃的小炒嗎?!一如上文所介紹,這裏的咕嚕菜式絕對是非吃不可,賣相、口感、味道都是超水準;鮮竹粒沾滿自家咕嚕汁,入口香脆又夠酸,送飯一流!

 

  而「麻婆茄子」裏的「肉碎」其實是豆渣,口感煙韌,與真肉的口感有8成相似,味道就是淡味版的「魚香茄子」!編輯試過後,只想問一句:這裏的廚師是懂魔術嗎?怎能煮出像真度極高的素食呢?

 

 

  順帶一提,不論是午市套餐還是新推出的晚市外賣便當,除了可外賣自取外,亦可透過手機的外賣Apps叫到,非常方便!

 

李好純

地址:中環威靈頓街198號The Wellington地下

電話:2881 1811

營業時間:星期一至星期日 12pm-10pm

 

 

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