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10/08/2018

【美食博覽攻略】掃街兵團16款推介!食平啲「黑松露+鵝肝+鮑魚+龍蝦」

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Text: Elize Chan Photo: Daren

鵝肝creme brulee $58

(攤位3B-C07)

 

  以法式甜點焦糖燉蛋的方式製作而成,濃香滑溜的焦糖燉蛋,加入鵝肝兩者二合為一,口感比一般鵝肝醬更加creamy,香味在口腔縈繞不散!

 

藍尾龍蝦湯 $38

(攤位3B-C07)

 

  採用的藍尾龍蝦產於法國海域,品種極為珍貴,帶獨特的海水鹹香,肉質豐腴鮮甜,加入傳統配方烹調香濃的龍蝦湯,絕對是味道的享受!

 

牛肉串燒 $58

(攤位3B-C07)

 

  倘若只是普通的牛肉串燒,大慨不值一提,但今次的主角卻不是牛肉本身,而是旁邊的8款醬料,每一款都帶出不一樣的味道,小編推介大家必定要一試香檳蜂蜜芥末醬,清香甜潤的蜂蜜,與香檳交織出醇香的韻味!

 

 

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