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07/10/2024

又再台北大食遊

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  • 曾智華

    曾智華

    為食鬼,人稱碌Sir或肥碌。自幼家貧,12歲負責買餸,經常打斧頭通街食,故五呎高竟肥到36吋腰160磅重。長大後,繼續以食食食為志向。如今退休,以橫掃香港美食為人生終極目標!

    肥碌大食遊

    隔周一刊出

Photo: 作者提供

  台北,乃大食遊最佳目的地。首先,各類餐館以千計;第二,服務態度相對香港,非常良好;第三,同一類食物,最少平三份一。

 

  另外,我肥碌最愛台灣那種半落後,人人溫溫文文(吵耳政客及電視主持人除外),公民意識相當強,文化水平也高。舉例,街頭絕不見垃圾箱,但目光所到,冇人會隨地拋垃圾,遑論放飛劍(吐痰)。故此,我真係「得閒就去」,去到可以入境行特快通道,真過癮。

 

  上周台灣被颱風「山陀兒」重擊,但災區在高雄台南,台北呢,只有半滴風,冇問題,去!

 

  基於個風來勢洶洶,政府於週三、四全台停班停學,好彩,冇迫停埋食肆,於是我又開始大食遊喇。

 

  首先去「朝聖」,去邊?《麻神火鍋》是也。呢間火鍋,一味招牌出品孭起成間舖,正是——果凍鴨血,晚晚唔訂必冇位。有位都指定何時請離坐。我冇問題,反正目標為歎件鴨血,絕不磨爛蓆。

 

麻神最引以自豪為麻辣湯底,揚言可以當湯水喝,你敢嗎?

 

  果凍鴨血不知秘方如何? (恍似可口可樂,永不公開),只知無比嫩滑,不少人形容為BB仔皮膚。大大件,太滑,筷子夾不起,必須用刀叉,似鋸牛扒咁處理,好味又好玩。

 

這件果凍鴨血孭起整店營業收入,嫩似B B皮膚,秘方絕密。

 

地址:台北市松山區南京東路5段8號3樓

電話: 886 -2- 2749 2508

 

  到台北,豈可不大吃特吃刺身壽司?

 

  多次到台北,試過多間,全部超抵食,只需香港一半價錢,已飽到要中途離席跑步消脂,然後再回店搏命。

 

  今次首遇《小林食堂》,乃小兒排骨仔引領,細細間,只十八個位,壽司吧由一位師傅殺晒,用料非常新鮮。

 

望住小林飯堂的什錦刺身,唔多捨得食

北海道海膽,只宜閉目欣賞

 

  小兒來過多次,識途老馬也,替為父點咗雜錦刺身,手握壽司拼盤定食,老婆大人點了非常靚仔的燒牛肉飯,見到都流口水,排骨仔另叫一客魚生飯。然後,再來一份北海道海膽三人分享。

 

老婆大人的燒牛肉飯,也是非常靚仔

 

  日本菜,味固然好,更精彩,是欣賞其擺設,高檔次的,真是有如藝術品,你根本唔捨得食,小林食堂的出品,少少近矣。

 

  點完菜,老闆娘Peggy提醒,定食包括一碗味噌魚湯及一客燒魚。今次的魚是燒魚下巴。

 

  非常滿足的一餐,埋單三千多台幣,約港幣八百元,肯定平香港一半,誠意推薦。

 

小林食堂外型低調,好易走眼

 

地址:台北市大安區金華街235號地下

電話:886-2-2700 2580

 

  到台灣,必食刺身之外,當然是牛肉麵及小籠包。長居當地老友介紹:「碌sir,今次唔好去點水樓或鼎泰豐喇,去《京鼎樓》啦,老闆正正出自鼎泰豐,近年火紅,晚晚坐爆日本客!」

 

有自信的食肆,多用開放廚房,京鼎樓也如是

 

  即訂位,喂!颱風來襲喎,竟全滿,究竟點解大半是日本客呢?有機會再研究。

 

  特別推介這店的小籠包、蝦仁燒賣及炸豬扒,尤其有少少驚喜,為皮蛋凍豆腐,所用的皮蛋,質素超高。

 

京鼎樓的小籠包及烏龍小龍包皆招牌出品

這份凍豆腐皮旦,帶來驚喜

 

地址:台北市中山區長春路47號

電話:886-2-2523 6639

 

 

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