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26/07/2013

馬拉 哥打巴魯 邊境低調之城

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  馬來西亞多外島,去樂浪島要經丁加奴州(Terengganu),另一個著名的停泊島則要留哥打巴魯(Kota Bharu)。它為吉蘭丹州(Kelantan)首府,北面與泰國接壤,傳統味濃,但近年銳意發展旅業,新resort落戶,交織著地道的蠟染工藝、銀器製作、小漁村情懷等,風味獨特。

 


Tok Aman Bali Beach Resort布局對稱,中間有方形泳池甚是養眼。


新Resort 布吉味濃


  吉蘭丹州本身多山,並有密林奇洞,而哥打巴魯更是個慢調之城,當然她沒檳城或馬六甲的名氣,但勝在深閨。它人口約50萬,人民較單純,主要為馬來穆斯林,使這裏成為捍衞馬來文化和伊斯蘭教義的堡壘。哥打巴魯又擁有湛藍的海灘、豐富的文化遺產、精緻的手工藝品等,導遊Francis囑我留意巿集Pasar Besar Siti Khadijah,看檔的全是婦女,也是當地的經濟主力,男人不太用工作,歎得很。其出產的工藝品,由吉蘭丹銀器、籃子及衣服布料等,在國內也鼎鼎有名。

 



Resort的套房兩邊面向湖景,一晚598馬幣(1,455港元)。


  哥打巴魯環境和資源好,但巿容多是 3 層左右的矮建築,沒甚麼國際酒店品牌進駐,中級酒店平均索價200多馬幣(近500港元)已算「很企理」,前年11月在城的近郊終於出現了這間Tok Aman Bali Beach Resort,以「牽頭羊」的姿態打開了新局面。

 


套房偌大的露台,傍晚時看日落歎杯雞尾酒,醒神之選。


  此Resort在Pasir Puteh(中譯為「和風沙灘」)旁,距哥打巴魯約45分鐘車程,其規模甚具布吉風情,方形大泳池像中軸線,讓左右對稱,園內兼滿植木麻黃樹,放眼舒心。

 



Resort內的蝴蝶園,剛有破繭而出的幼蝶。



是夜的冬蔭功邊爐,每位35馬幣/ 85港元。


  Resort共100間房間,露台外觀儲水湖景,deluxe room由600呎起不等,房內設施中規中矩,反而配套不俗,如自設香草及蝴蝶園讓孩子學習自然生態,也有各式水上活動如划艇、踏板船、水球等,半小時20馬幣/ 48港元,搞team- building不俗,也有兒童玩樂室。餐食方面亦頗有特色,如逢周四至六有烤魚自助餐,從附近的巿場現買當造漁獲,我們下榻那晚,甚至有冬蔭公湯底的邊爐,海蝦爽甜至極……


Tok Aman Bali Beach Resort
地址︰Lot 6264, Pantai Bisikan Bayu, Semerak,16700 Pasir Puteh, Kelantan, Malaysia
電話︰+6(09)691 8899
房價︰Deluxe room由298馬幣/ 725港元起


馬拉文化雞精班


  馬來西亞3個東海岸的州份︰丁加奴、吉蘭丹和彭亨(Pahang),以吉蘭丹州最能保留馬拉傳統,故有「Cradle of Malay Culture」之譽,去到哥打巴魯,不妨去這間Gelanggang Seni文化中心。

 


文化中心的Sliat武術表演,算開了眼界。



皮影戲的公仔,遊客也可體驗試玩。



這個不是太鼓,而是當地有名的Rebanaubi鼓,色調搶眼。


  它位於Jl Mahmud,一天幾場show表現了吉蘭丹州的文化遺產,很有「精華班」feel,參觀項目,包括有陀螺、皮影戲、文化舞蹈、蠟染等表演,我較感興趣的是武術,原來印尼及馬來半島的叫作Silat,是過去印尼人為了抵抗西方列強的殖民政權而創立,當中包含拳、踢、摔、擒等技法,在李小龍的《死亡遊戲》裏,也有以截拳道與Silat對陣的,我看兩個武者在鼓聲中互相格招……老實說看慣中國功夫的我們,相形帶點「花拳繡腿」,但Francis說這是表演性質,他開一段實戰的youtube,也真拳拳到肉。

 



師父即席做蠟染示範,這圖案正是著名的紙鳶(Wau)花紋。


  移步後就到另一蠟染表演,師父先在印好圖案的絲綢,用煲好的蠟點染各式花卉,整個過程全以人手處理,有的甚至沒有設定樣式,由他自由發揮,筆觸淋漓潑放,儼如一個藝術家創作,當然是獨一無二的,我們也可試做,以墨勾好圖案線條,花30馬幣就可帶一塊回家了。


Gelanggang Seni Cultural Centre
地址︰Jln Mahmud
電話︰09 744 3124
收費︰免費
表演時間︰周一、三及六,3:30pm-5:30pm,周三和周六 9pm-11pm


哥打巴魯地道生活市場

 



哥打巴魯作為漁村,漁民會用顏色在船頭上繪以宗教造像,以保出航平安。



Pasar Besar Siti Khadijah呈八角形,很有伊斯蘭的拱柱味道,但衞生麻麻,女士們要有心理準備。


  除了文化中心,要親身了解巿民生活,還可到巿場走走。哥打巴魯的巿場名Pasar Besar Siti Khadijah,當地的中譯是「西蒂卡迪查」,為一座風格現代的八角形建築,內販賣農產品、魚乾、藤籃製品等,在這裏容易找到一條條形相曖昧、深啡色的不明物體,或濡濕或乾身,其實此為土炮式的魚餅,食法多樣,可炸可蒸,或有袋裝作零食出售,在當地極受歡迎。


  另外,也極多調味醬料,飄香陣陣,更有原汁原味的「馬拉盞」。「馬拉盞」原來是「Belacan」的音譯,是南洋地區一種主要調味料,由豆豉醬、芝麻醬、蝦醬、蝦仁、紅辣椒、紅葱頭配製,主要用於爆炒,比香港的蝦醬用料更豐富。但留意巿場衞生麻麻,不要穿拖鞋入內就是了。

 


哥打巴魯的銀器有名,從茶具飾以至銀包也有!


  去完巿場,買手信的話哥打巴魯的銀器可是有名,因手工精良,雕飾繁麗,出品銷至全馬,我逛這間在巿內頗具規模的。工場不過8、9個人,銀原料由焊接到雕花,全是很花眼力的細工,伏在案前一腳錫,很不容易。一門之隔,就是門巿部,亮得花白的銀器排列著,戒指、頸鏈、手鏈,甚至餐桌用品、鏡飾等工藝擺設,頗有Tiffany味道,純銀的,也頗像樣呢!


Pasar Besar Siti Khadijah
地址︰Pasar Besar, Siti Khadijah, Kota Bahru , Kelantan, Malaysia


K.B.Permai
地址:5460 B&C Jalan Sultanah Zainab, 15050 Kota Bharu, Kelantan
電話:(60)9 748 2266


旅遊 Info
簽證:持BNO或特區護照均免簽證。查詢:2821 0800(馬來西亞領事館)
機票:乘馬來西亞航空經吉隆坡往哥打巴魯,經濟客位票價$2,750起,查詢各家旅行社
匯率:1馬幣約兌2.4港元
天氣:7月份哥打巴魯由30-35度
旅遊查詢:www.tourismmalaysia.com.hk馬來西亞旅遊促進局 、www.tic.kelantan.gov.my吉蘭丹州旅遊局


(撰文、攝影:馮柏偉)
轉載自香港經濟日報

 

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