• |
  • 極速報價
  • |
過往專欄
營營樂樂
趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

07/05/2012

日本江之島 小魚料理鈣質多

  • 收藏文章
  • 黃凱詩

    黃凱詩

    黃凱詩Cynthia,減磅戰友愛稱她黃CC,她是一名營養師,亦是體適能運動教練。香港大學營養學系畢業後,隨即投身營養服務行業。

    她的專長是替人除去贅肉,名副其實是體重控制專家。出道十多年來,先後替數千名肥人一族成功減磅,總計十多萬磅,更舉行超過350場瘦身講座,參加者數萬人。

    她又豈止替人減磅,還不時接受傳媒訪問,又開壇講學;現於報章寫框框,每星期更會在大氣電波中發表瘦身偉論,大談纖體奧秘。她的網誌《營養師手記》亦大受歡迎,開立3年,瀏覽人次達600,000。

    營營樂樂

 

 

 

  五月,是母親的大日子。

 

  我的戰友中,也有半數以上,是當媽媽的。這天,約了陳媽媽和她的女兒,也是我的戰友。陳太對著我微笑:「多謝你。女兒已決定這個母親節帶我到日本去。這是她首次送給我的旅行禮物。」我奇怪:「真好啊!但女兒帶你外遊,你該多謝你的女兒,怎會是我的功勞?」陳太解釋:「女兒說,是你建議她帶我到日本呢!」

 

  我想了一會,記起了,有一回,她的女兒叫我給點意見,該選甚麼母親節禮物,我曾對她說:「你媽媽很想到日本呢!」老實說,正找我瘦身的戰友,與我每周見2次,有時候,跟他們的關係,親密程度猶如家人,也曾試過,男女朋友一同前來減磅,男朋友也找我了解自己的女朋友喜歡的禮物呢!

 

  我說:「女兒很愛錫你!打算到日本那裏?」我很愛跟戰友硏究日本的行程。陳太太說:「就是想知你有什麼提議?」我望著自己的網誌,說著:「上回我到過江之島以後,你也說很想到那地方,是嗎?」

 

這是行走於湘南海岸的小火車江之電,中間那個就是江之島。

 

江之電的江之島站,下車後,步行20多分鐘,才到達江之島。 

 

  她問:「是那個在東京近郊,要乘小火車前往的小島。」我再給她看我網誌上的照片,指著那兒盛產的小白魚(しらす):「我常說這兒是一個盛產鈣質的地方,因為小白魚正是它們的特產,仍記得我講過,由於你不愛奶製品,應多注意從別的途徑攝取鈣呢?而小白魚這類可連骨吃的小魚,跟沙甸魚和白飯魚一樣,含有豐富鈣質。」

 

這就是湘南名產小白魚,可生食吃,由於連骨吃的關係,含有豐富鈣質。

 

  「對呀!這些小白魚也好像很美味呢!還會當魚生吃!」看相片時,陳太已表現得很興奮的樣子。除了魚生外,他們還會用很多不同的方法做小魚料理,你也必要試試看。

 

多家餐廳也提供小魚料理,這一客飯,提供的鈣質達到155毫克之多。

 

  陳太問:「但回港後卻想補鈣應該怎辦呢?」我介紹她:「現時,某些日式超市,在賣壽司的貨架附近,也有售賣這類小魚,煲飯時,將小魚放在飯面,就是一份可口的小魚飯了。另外,沙甸魚也是補鈣的好方法呢!若能選吃鹽水浸的沙甸魚就更好。當然,好些本地的綠葉蔬菜如芥蘭、白菜及莧菜也提供不錯的鈣呢!但要緊記,雖然菠菜也是綠葉菜,但由於菠菜含草酸(oxalate)成分,會影響鈣的吸收,這就不是好選擇。」

 

  陳太續說:「有朋友說過,自製豆漿也是補鈣途徑,真的嗎?」我更正:「這是大錯特錯的,豆漿的鈣極低,若要從豆漿攝取鈣質,必須揀選那些含添加鈣的,方能攝取足夠的鈣。」

 

  「那個小島還有甚麼好吃呢?」我們繼續硏究江之島之旅。我變身導遊:「由於江之島是一個小島,那兒充滿著海產呢!我試過那些手掌般大的大蜆,還有新鮮帶子呢!他們更用小白魚製成魚餅,也不錯啊!」

 

江之島上有很多海產供應,選購後,店員會用炭燒的方法燒熟海鮮。

 

  陳太開始擔心:「但我的女兒是路盲 ,我擔心我們不能成功前往那兒。」我拍拍心口:「放心,我已教懂她怎樣乘車了,其實也很簡單呢!在新宿的小田急新宿站,找那個外國人諮詢處,那兒有操流利英語的工作人員會幫你,只需買一套由新宿到藤沢的來回票,還有一張全日通的江之電一日乘車券,到達藤沢站後轉乘江之電到江之島站下車,再步行20分鐘前往江之島就可以了。」

 

  「想要甚麼手信?」陳太客氣問。我不客氣說:「買些新鮮鈣質給我便可,我也是時候補充流失的鈣,畢竟,已過了儲存鈣的高峰期。」

 

   這個小田急電鐵的英文網誌提供遊覽江之島的資料及其乘車套票:

http://www.odakyu.jp/english/freepass/enokama_01.html

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞! ► 即睇詳情

我要回應

版主留言

放大顯示
師傅靈靈法
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ