素XO 醬豆腐

材料：

　　日本豆腐1件、素XO醬、鹽、油適量

製法：

　　1. 豆腐洗淨，吸乾水份，切丁方小粒。

　　2. 低溫預熱平底鑊，注入適量食用油，慢火煎香豆腐粒，拌入少許鹽調味上碟。

　　3. 拌入素XO醬即成 

註：

1. 此日本豆腐軟硬度適中，煎煮較容易。

2. 素XO醬坊間選擇多，我多採本地二澳農作社的產品。