2019年天災頻傳！威尼斯遭遇50多年來最大洪水、澳洲山火更是持續數月仍未受控……說地球正處於水深火熱之中其實絕不誇張。澳洲山火嚴峻，這個昔日自然資源富饒的「動物天堂」頃刻間變得滿目瘡痍，許多人已指出氣候變化是引致野火的主因之一。受全球氣候暖化影響，澳洲近年平均氣溫持續上升，尤其去年溫度更一度飆升至40℃。而我們日常「無肉不歡」的飲食習慣，也是構成氣候暖化的重要原因之一。

　　氣候變遷不只對環境造成損壞，對人類的經濟同時帶來重大損傷。全球最大保險公司之一慕尼黑再保（Munich Re）最新統計顯示，2019年全球因颱風、山火和水災引致的損失高達1,500億美元。除奪走寶貴的人命之餘，近十年來與氣候變化有直接關係的自然災害亦不斷增加，未來對於經濟與企業造成的損失只會有增無減。

　　該研究指出，面對亞馬遜雨林和加州的山火、歐洲熱浪、日本颱風、威尼斯洪水來襲等一浪接一浪之衝擊和威脅，人類若不加緊行動，控制地球暖化，未來恐將面臨更多毀滅性災難。氣候變化早已成為人類最迫切要面對的議題，假如現在仍坐視不理，時機一過，就得付上更高昂，甚至難以預計的代價。澳洲如焦土的畫面能成為一個嚴厲的「警告」，喚醒人們正視這災難背後的前因嗎？網上近日也瘋傳着一段新聞，有人發現12年前經濟學家加諾特（Ross Garnaut）就氣候變化對澳洲經濟的影響進行預測（The Garnaut Climate Change Review），當時已指出如果不採取適合行動，2020年（即今年）澳洲將會面臨更頻密和更嚴重的火災；這個「神預言」固然叫人震驚，但更讓人惶恐的是他預測至2067年，發生火災的日子或會增加100%-300%，假若成真將更不堪設想！

　　與其說「吃素」只是一個道德上的選擇，倒不如說它是解決地球當下迫切問題的一個重要方案。吃素可令食物的碳足印和碳排放減少，從而直接減輕地球的「負荷」，自己的未來只能靠我們自己拯救。