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22/11/2011

可以不吃肉嗎?

  • 楊過

    楊過

    從事傳媒工作十多年。2011年4月患上肺癌四期。自此,走上了抗癌之路,已接受的治療包括電療、標靶藥及化療,並深信癌症≠死亡。

    抗癌點滴

  「醫生,病人飲食方面應該注意甚麼?要不要戒口?」家人在岑醫生面前小心翼翼的問。

 

  岑醫生在病人面前總是擺出一幅嚴肅的臉孔,說話簡潔得讓人找不到多餘的一句話,一雙眼睛銳利得讓人不敢多望他一眼,在他的臉上彷彿永遠找不到喜怒哀樂,整個診症過程通常是在緊張的氣氛下完成。不過,熟絡以後情況會略微改善一些。

 

  「雞、大閘蟹、燕窩不能吃,其他的都可以。」岑醫生迅速的回答,但並沒有加以解釋,這也是他一貫的作風。由於知道他並不喜歡人家問長問短,所以家人也沒有進一步追問。

 

  在癌症病人確診初期,其家屬對於病人的飲食須知都會特別地著緊。坊間流傳著不同的說法,在茫茫網絡中,瀏覽得愈多,可能愈感到迷茫,不知要信哪一派的說法。通常,西醫的看法是不用戒口,只要均衡飲食就可以。我光顧的中醫,其看法亦是不用特別戒口,但建議沒有鱗的魚不要吃。

 

  一些自然療法認為,癌症病人要素食,戒吃肉類,因為有指癌細胞喜歡搶肉吃,但這種說法至今仍未獲得很有系統的研究數據支持,所以信不信只是病人的個人選擇。根據美國癌症協會資料顯示,則是甚麼都可以吃,多樣化的均衡飲食是最好的營養原則;甚至還要「多吃」,蛋白質攝取應比患病前增加50%,熱量多加20%,以做好應戰的準備。

 

  「做好應戰準備」的潛台詞應是要進行化療,由於化療對身體的破壞力很大,好的、壞的細胞都不放過,人的抵抗力自然下降。若期間仍堅持信奉自然療法,那身體的營養自然不夠,當身體狀況太差時,很可能導致沒辦法完成整個化療療程,那就得不償失。所以,醫生通常會叫病人甚麼都要吃,尤其肉類一點也不能少。

 

  癌症病人對「癌細胞喜歡搶肉」的看法一定要能因時制宜。若病人服食標靶藥期間,即使戒掉魚、肉也不會有甚麼大問題,但因為人身體需要有足夠的蛋白質補充,故記得要吃多一些豆類的食物。不過,在進行化療期間,身體就沒有這種本錢可以不吃肉。

 

  對於吃不吃肉,我曾經諮詢過營養師,他告訴我每天都要吃,但數量不要超過三塊「麻雀」形狀大小的肉,但相信不少癌症病人會和我一樣,就是在聽完後仍會有許多的疑問。還記得問岑醫生時,他承認自己平時是素食的,只有出外應酬時才會破戒。我不知道岑醫生的飲食習慣跟他的信仰有沒有關係,或是作為腫瘤科醫生,見得太多病人,結果會更加注重自己的飲食習慣。

 

  我想,既然醫生在平時也少吃肉,那我跟他少吃肉應該是對的。我認為,若在吃肉時吃得不開心,或吃得有壓力,那就別吃;若吃得高興,只要適量,也不會有甚麼問題。但前提是不要令自己不斷的瘦下去,體重最好維持在固定的水平,甚至有所增加才行,否則醫生又會對病人囉嗦個不停。

 

 

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  • philnmena發表於 2011-12-6 05:50 PM via mobile
  • #9
  • 戒口不食肉對身體好,所以一定要堅持
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  • 大包整多兩籠發表於 2011-11-30 09:52 PM
  • #8
  • 我覺得飲食最重要係均衡,而中醫角度就係話唔可以大量進補。
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  • ET發表於 2011-11-29 11:54 PM
  • #7
  • 回覆 #6 meimei52


    是的。有機食物一樣受環境汚染,只是有害物質多與小的問題。看來人類是在慢性自殺。
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  • meimei52發表於 2011-11-29 09:29 PM
  • #6
  • 雖然話飼料加入很多激素,其實,其他任何食物都加入很多激素,或者一些我們不清楚的科學化肥,就算食甚麼都可能會引發起身體上的癌細胞。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • ET發表於 2011-11-29 08:00 PM
  • #5
  • 飼料加了很多激素、抗生素等添加劑,會通過食肉進入人體,勸人少吃肉有其道理。
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  • Swannie_84發表於 2011-11-22 10:41 PM
  • #4
  • 習慣是可以改變的,只要的記得生命重要時,吃甚麼食物你都會願意的,醫生要你戒口,自然就會聽聽話話地服從。
    相反,生命無Take Two,就算你多麼喜歡食肉,食到何時呢?反之,聽從醫生說戒口,日後可能還有很多時間吃你喜歡的食物。努力!加油吧!
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • am3p發表於 2011-11-22 01:43 PM via mobile
  • #3
  • 俾我少食就得,唔食無力做嘢!
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  • scl發表於 2011-11-22 09:08 AM
  • #2
  • 身體細胞內在最需要什麼真是一個好課題,希望各醫學界好好研究此內在的神秘,為世人帶來新希望!

    本身的感覺是,大量氧氣是其一很重要的基本,做運動便是令身體吸氧氣了,所以中醫的氣是有原理的.

    努力!加油!大家會支持你的!
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