「你覺得吃有機菜對醫你的病有幫助嗎？」朋友T很直接的問。

　　「沒有，絕對沒有。」我聳一聳肩後回答。

　　「那你其實不用時常要買有機菜，又治不了你的病，我覺得太貴了，不值得。」朋友T說出了他心中的疑問。的確，有機蔬菜的售價貴得多，三百克的菜心盛惠十六元左右，若以同樣價錢，在街市可以買起碼兩斤。

　　「這只是心理上的影響而己。」我坦誠的說︰「但最重要的是，我的出發點不是為自己，而是為家人著想。我只是希望家人多吃有機菜，令身體減少吸收化學農藥。」

　　「這個世代太污染了，食物不安全的問題時有發生，我們又可以避得多少？所以我也不敢想太多，大家都這樣吃，就算要死也是一起死，無所謂啦。」朋友T有點灰心的說。

　　我開玩笑地說︰「你說得倒輕鬆，但每個人對食物的吸收程度都不同，說不定你的抵抗力像我一樣差，對受污染的食物毫無抵抗之力，到時是你死了，人家還沒死。」

　　我見朋友T的心情突然沉重起來，就繼續一本正經的說︰「我聽過有一種說法，有機除了是一套無害的農業生產技術外，其背後意義實際上是要人類尊重自然和生命、注重生態保育、減少浪費資源，強調人類和其他物種及大自然的和諧共存。」

　　「你知道，現時地球上常規的農業都會使用大量的殺蟲劑、化學肥料，長遠會導致水土流失，土地衰竭；而所用的化學物質也會隨著食物鏈潛藏在我們人類生活當中。」我滔滔不絕地說︰「說不定，我的癌症就是因此而得來的。」

　　「唉，我突然想起，近年來周圍好像愈來愈多人得癌，而且愈來愈年青化，說不定跟你所說的有很大的關係。」朋友T感慨的說︰「但我們又可以怎麼樣？難道甚麼都不吃？」

　　朋友T的看法或許代表許多人的寫照，明知道問題的存在，但卻無奈的要接受。有時候，我會極端的想，政府最好把那些製造毒奶粉、毒食物、坑渠油等等的人捉去一輩子坐牢。

　　「所以一定要有政府的政策配合。」我返回現實中繼續地說︰「可是，香港政府在宣傳、鼓勵發展有機食品這方面仍大大落後於發達的國家。連最起碼的有機認證，也是私人機構搞的，而不是由政府來主導，想一想也令人洩氣。」

　　幸好，近年來香港人對有機食品的意識正在逐步地提高。我認為，香港政府應加強推廣有機食品，多為下一代的健康著想。其實，我們並不需要立刻完全改吃有機食物，而是可以一步步來，記得買有機菜時就去買。正如土地經過污染後，要轉為有機耕種起碼需要三年的時間，增加有機生活也不是一夜間能做到的事。

　　我想，患癌就好像是土地受到污染，土地要恢復可以有機耕種需要時間，所以身體恢復健康也一樣需要一段長的時間，但願捱過後，就可以見到一片晴朗的天空。