說起懷錶，廣東人有另一稱呼叫「陀錶」，多來年很多描寫中國清末民初的影視作品，凡是有點家勢的商人或名門之後，隨身總有一枚掛著鏈帶的陀錶。英語世界一言敝之為 “Pocket Watch”，是鐘錶製作技術未發展至可輕易量產為「腕錶」之前的主流。我無意爭論懷錶在今日世界的實用價值，正如腕錶是否生活必品，大概不說自明，鐘錶早已失去「唯一」報時裝置的價值，當你連設定鬧鐘提醒自己幾時起床上班也靠 iPhone，鐘錶的價值早不在實用，而是日常穿著之搭配，個人品味學養之彰顯。每當看見有人堅持帶一枚懷錶上街，我都忍不住細意端詳。

　　法國品牌愛馬仕至今仍堅持製造懷錶，這也符合其專事製作奢侈品的定位，畢竟愛馬仕始終不算是腕錶界中的頂級品牌，雖然旗下幾個經典錶款都從不缺乏捧場客，然而論製作懷錶，愛馬仕又反過來優勝於很多大錶廠。為了支持將於十一月七日在日內瓦舉行的 Only Watch 慈善拍賣, 愛馬仕特意推出 In the Pocket 玫瑰金紅色小牛皮特別版。In the Pocket 可隨意由懷錶幻化成一枚腕錶，為一九一二年 Porte-oignon 的復刻版本。故事由一九一二年說起：當年仍是小女孩的 Jacqueline Hermès 收到父親餽贈的禮物 Porte-oignon；特別設計成可將懷錶固定於手腕的皮套，因此在騎馬時便不用將懷錶扣在衣服上或放在口袋之內。為了證明愛馬仕在馬鞍和馬具製作的睿智，於是特別為馬伕設計了這款獨特皮套錶帶；錶帶把懷錶穩固地裹著，切合其形狀及弧度，確保懷錶得到最佳的保護，體現愛馬仕家族經歷七代的手工皮革造詣。

　　In the Pocket 玫瑰金紅色小牛皮腕錶只為 Only Watch 推出一枚，莊重極致，出類拔萃。以腕錶形式配戴直徑四十毫米的圓形玫瑰金錶殼，尺寸增加至四十九毫米。打磨精細的黑色錶盤, 綴以紅色分鐘刻度，與紅色小牛皮更為搭配。棒狀指針在精簡數時標上掠過，小秒針在三點鐘位置繞圈行走。腕錶更搭載愛馬仕自家製的 H1837 機芯，備有五十小時動力儲備，這份自動上鍊機芯保持最優秀的製錶傳統，標榜圓形打磨及蝸形花紋基板，擺輪飾有愛馬仕 H 字母紋理。至於腕錶的錶帶製作更極之繁複，過程冗長，講求堅毅忍耐的技術造詣。錶帶由兩個一長一短的部份組成，分別為 Boucleteau（錶帶較長之打孔部份，連接六點鐘位置）和 Sanglon（錶帶較短之錶扣部份，連接十二點鐘位置）；這兩部份由三層皮革組成：表層為短吻鱷魚皮；確保堅韌性的內夾層牛皮；與及 Zermatt 小牛皮內里。

　　再談切割工序。包括層面切割；將皮革浸泡後壓模，皮革在風乾後以尖銳工具進行逐層切割，以砂紙磨光及黏合，隨後將每一部份局部縫合；於短錶帶裁切出可展示錶盤的洞，讓長錶帶可以嵌入，並切割出可讓錶冠穿過的孔。工匠然後將短錶帶及長錶帶結合起來，以圓角器標示，鑿打鋸齒紋，並以馬鞍式針步縫合。最後一步是飾面處理，包括錘打針步，標示糟紋，染色並以蜜蠟擦亮。一步一步， 一針一線，工匠以無比耐性創造出這款獨一無二的懷錶。

　　Only Watch 為日內瓦的慈善拍賣會，由摩納哥親王艾伯特二氏所發起，是為了治療「裘馨氏肌肉萎縮症」而籌集善款，可說是全球第一個跨品牌、跨集團的鐘錶慈善義賣會。今次介紹的 In the Pocket 只得一枚，肯定成為某位富可敵國的達官貴人之 Only Watch。但不緊要，愛馬仕其他款式的懷錶均以同樣的匠心獨運製作，不知道那一枚會成為你人生之中第一次擁有的懷錶？