賽螃蟹黃魚也是回味之選，黃魚將魚皮去掉，取出魚肉。熱鍋入油，將蛋白倒入鍋中，不停地打圈攪拌，直到蛋白微微凝固，剛好達到絲般細滑的狀態，最後加入調味和魚肉。入口香滑、輕盈爽口、鹹鮮細膩，吃得出師傅的功夫。

賽螃蟹黃魚$268

　　說到京菜，當然不少得北京填鴨。其他經典菜式還有琥珀蝦、糟溜三白等，而甜品則有地道的碗豆黃、荷花酥。聽到這些名字，記起每年至少也會到兩、三次東來順，確實勾起不少美好回憶！

北京填鴨 (星期一至四$650 、二食+$130；星期五六日及公眾假期$740、二食+140，二食可選生菜包鴨鬆或京蔥爆鴨件)

荷花酥$98

靦腆的施超群師傅也已在東來順擔任總廚多年

20周年廚師推介套餐

20周年廚師推介套餐

　　除單點外，餐廳還提供20周年廚師推介套餐，8道菜包括四款淮揚冷菜及榮獲香港旅發局美食之最大賞 - 金獎名菜「鶴湖蟹影」，每位$688（兩位起），另設加一服務費。

東來順

地址：九龍尖沙咀東部麽地道69號帝苑酒店地庫2層

電話：2733 2020

營業時間：星期一至六 11:30am-3pm、6pm-11pm；星期日 11am-3pm、6pm-11pm