08/04/2021
居英廚師拆解英國3大常見飲食謬誤：中午吃Dinner是英國人常態？
3/ 英國豬肉唔放血？
經常看到網民留言，言之鑿鑿地說：「因為英國的豬沒有放血，所以有很大味道」這個說法是錯的！
根據英國屠宰豬隻的官方指引，屠夫必須在豬隻失去意識後，切斷兩條頸動脈，放血至少 20秒，確定豬隻失血而死，才可以落第二刀，開始分割，以確保豬隻承受最少的痛楚，比較人道。
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