15/11/2023
日本燒肉|東京最人氣燒肉百名店出爐!4大必吃推介︰Book足2年預約困難店/ 唔使300蚊食黑毛和牛/ 60年下町老字號
日本燒肉推介|02. Nose to Tail:超人氣預約困難店!預約要等3年?!
這間燒肉店於2021年底開業,但即刻成為「預約困難店」!這裏只供應「熟成肉Omakase套餐」,全店只有12個座位,每晚設3段時間,每節只招呼2組客人,每組最多6個人。這裏的賣點是用上類似壽司Omakase的做法,客人都坐在counter席,可以全程看到師傅切肉及烤肉。店主表示,雖然大部分的燒肉店都是由客人自己燒,但最好的肉,還是交給專業的人去燒,才會燒出最好味的肉!店內使用最高級的備長炭,燒出來的熟成肉外香內嫩,肉味特別濃!最大的特色是部分肉會「直接」放上備長炭烤,焦香味特別濃!我超級喜歡食牛,這店一看便想幫襯,Tabelog的留言表示要等2 至 3年!網上預約暫時停止,但將會於2024年2月1日開放,齊齊bookmark定先!
這裏最大的特色是部分肉會「直接」放上備長炭烤,焦香味特別濃!(圖片來源:Nose to Tail)
店內使用最高級的備長
師傅會在客人面前切肉。(圖片來源:Nose to Tail)
烤好的肉會逐件遞到客人面前。(圖片來源:Nose to Tail)
全店只得12席,每節只會招呼2組客人。(圖片來源:Nose to Tail)
Nose to Tail
地址:東京都新宿区神楽坂 3 丁目 2-6 神楽坂 越後屋ビル 3階
營業時間:6pm-8:20pm/7:30pm-9:50pm/9pm-11:20pm
網址:https://nosetotail1129.com/
交通:JR、地鐵「飯田橋駅」步街約5分鐘
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