14/06/2024
NVIDIA黃仁勳訪台食勻23大美食！台北餐廳名單公開︰AI教父讚這間砂鍋雞湯超好食！米芝蓮推介酥脆蚵仔煎、超難預約私廚、寧夏夜市古早味薑汁番茄
黃仁勳台北美食│3. 圓環邊·蚵仔煎：米芝蓮指南餐廳！必食金黃酥脆肥美鮮甜蚵仔煎
早前，黃仁勳和台積電創辦人張忠謀逛寧夏夜市，剛好黃仁勳和「圓環邊·蚵仔煎」的店員拍照了。今次所推介的「圓環邊·蚵仔煎」是第六年米芝蓮指南餐廳，更是創立於1965年的老店。這店最出名一定是蚵仔煎，使用每天從台南直送的蚵仔，溝上粉漿，煎得金黃酥脆。食時配上特調醬汁，一口咬下去會食到大大粒的蚵仔，肥美鮮甜，正！
「圓環邊·蚵仔煎」還有其他必食美食的，大家去到除了可以食蚵仔煎，仲可以試米糕、蒜味乾蚵、蛤仔湯、排骨酥湯、菜頭排骨湯。
圓環邊·蚵仔煎
地址：台北市大同區寧夏路46號
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