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14/04/2023

米芝蓮2023|澳門必比登推介7大上榜餐廳!一次睇勻必試菜式!老餐室心機燉陳皮鴨/人氣蝦籽麵/榜上唯一家庭式葡菜

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Text: Louise Yuen

澳門米芝蓮必比登推介 04|澳門旅遊學院教學餐廳︰主打澳門菜!全用自家種植蔬菜、香草

 

  本來是實習餐廳的澳門旅遊學院教學餐廳,自 2018 年首次上榜米芝蓮推介後聲名大噪,餐廳由專業廚師主理,部分團隊成員則是學院學生,供應一系列地道澳門菜,店中的蔬菜、有機香草都是自家種植,選料新鮮。晚市分別提供三道菜的套餐和味覺體驗套餐,而米芝蓮特別推介葡國雞和澳門土生炒免治肉碎,還可以配搭葡萄牙佳釀,慢慢 chill。

 

(圖片來源︰澳門旅遊學院教學餐廳)

(圖片來源︰澳門旅遊學院教學餐廳)

 

澳門旅遊學院教學餐廳

地址︰澳門望廈山望廈迎賓館

電話︰+853 8598 3077

網址︰www2.ift.edu.mo/restaurant/index.php/zh-tw/

 

澳門米芝蓮必比登推介 05|六記粥麵︰連續10年上榜!當地人最愛水蟹粥、手工竹昇麵

 

  人在澳門,怎能不吃水蟹粥!連續 10 年上榜澳門米芝蓮必比登推介的六記粥麵,正正是水蟹粥的名店代表,位於碼頭旁邊,不少澳門本地人也喜歡前來吃宵夜。小店其實以自家手工竹昇麵起家,第二代店主堅持用傳統手法製作麵條,並由其太太烹煮,湯底則以時令鮮魚熬製,鮮味十足。店內還有蝦籽撈麵、炸鴛鴦(炸雲吞及米通鯪魚球)及水蟹粥等美食。

 

 
 
 
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(圖片來源︰米芝蓮指南)

 

六記粥麵

地址︰澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下

電話︰+853 2855 9627

營業時間︰12:30pm-11pm

 

下一頁︰筷子基街坊粥麵店+唯一上榜家庭式葡菜

 

 

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