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06/11/2015

《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略:車仔麵、生煎包、糕點甜品篇

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Text: Elize Chan

傳統餅食-奇趣餅家 

 

  位於旺角花園街的傳統中式餅店「奇趣餅家」,是數一數二的老字號餅店,有著不同的傳統餅食,有老婆餅,豆沙餅,有大有細旳光酥餅,還有雞仔餅和香蕉糕等等,不少人專程到來一嘗懷舊的味道。

 

紅豆燒餅($4/個, $16/5個)

 

 

  網友feib:鎮店之寶的紅豆燒餅,QQ軟軟的糯米皮,餅面上多了白芝麻,香氣撲鼻,餅皮煎得香軟而不油膩。吃了一口會讓人想要馬上再咬一口的衝動!餅中紅豆餡亦不會過甜,甜味剛好,平均分佈在餅心。我想說,奇趣的燒餅應該是我吃過最好吃的燒餅了!

 

雞仔餅 ($20)

 

 

  網友WONGLEE00:雞仔餅鹹甜適中, 入面有杏仁,花生碎,白芝麻,好香口,好味道呢,外皮鬆軟,很薄的,還是暖的; 不太膩,軟軟而不黏牙,超正。覺得裡面有d肉添!

 

合桃酥($4/個 $13/4個)

 

 

  網友熱血冒險王:云云出品,我還是最愛合桃酥,酥香鬆化,咬下去爽快俐落,合桃香口,味道甜香,份量十足卻只售四元,如此佳品,慶幸現在仍然能吃到,明天,只能禱求還可以吃到。

 

 

奇趣餅家

地址:旺角花園街135號地下

營業時間:星期一至日 08:00-20:00

 

手磨傳統糕點-坤記糕品 

 

  坤記糕品專家已有約五十年的歷史,是深水埗馳名老字號。多年來,堅持以人手研磨米粉製傳統糕點。其多種傳統的廣東糕點吸引了不少區外和國外遊客慕名而來。

 

砵仔糕 ($9)

 

 

  網友ericalau1213:馳名的砵仔糕,咬落軟糯有彈性,重米香,紅豆大大粒極多,微甜唔膩,的確美味!食完想再食多個!

 

芝麻糕 ($9)

 

 

  網友搵食能手:只試了其中一層。本以為入口會煙煙韌韌的,出乎意料腍滑非常,味道則偏甜,帶點芝麻香的餘韻,不過不失,如果芝麻味重一些定會更好!

 

白糖糕 ($9)

 

 

  網友Megan素素:白糖糕也是一貫的做得出色,不會薄薄的沒有發酵過後的彈牙口感,而且這的白糖糕永遠不會做出點發酵過度的酸味,在於自家磨的新舊米漿的混合,恰到其位!

 

 

坤記糕品

地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)

營業時間:星期一至日 08:00-23:00

 

  下頁介紹米芝蓮推介新派創意甜品

 

 

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