腸道救星 | 洋車前子殼的3大超級功效：減重、控糖、穩定膽固醇

　　上月聖誕派對、倒數狂歡過後容易令腸道吃不消。接著又迎接新春聚會，美食當前，若持續感受到飽腹感，出現症狀包括胃口欠佳、腹脹、腹痛等，有機會是消化不良導致。

 

4大腸道健康警號  不容忽視

 

 

●    頻繁腹瀉或便秘

●    經常腹痛或腸鳴

●    皮膚問題頻生

●    食慾或體重大幅波動

 

4大習慣  維持腸道健康

 

1.    定時進食

 

 

　　睡前三至四小時不應進食，以免食物未完成消化，可能會干擾睡眠，繼而影響腸道的休息與修復時間。

 

2.    規律運動

 

 

　　研究指出，運動可以增加腸道菌群的多樣性，有助於體重管理、預防肥胖。而有氧運動亦有助於降低腸道炎症，促進代謝。

 

3.    多喝水

 

 

　　成人每天的飲水量應是自身體重(公斤)乘以30至40cc。適量的水分能增強腸道的消化功能，幫助食物順利通過腸道。

 

4.    避免進食刺激性食物

 

 

　　減少進食過於辛辣、油膩、生冷食物，可避免刺激腸胃所造成的負擔。

 

腸道健康與免疫息息相關

 

　　腸道是人體最大的器官，內有數百萬神經元，可以不受中樞神經系統的控制獨立運作，因此又被稱為人體「第二大腦」。腸道內更集中了約70%的免疫細胞，它們能幫助抵抗有害病原體，因此腸道一旦出現問題，不僅會影響消化功能，更會降低身體對抗壞菌、病毒的能力，影響免疫功能，增加慢性發炎及疾病風險。

 

新一代「超級纖維」洋車前子

 

 

　　洋車前子主要產自伊朗和印度，屬車前草科植物，是洋車前草的種子外殼。它與港人熟知的奇亞籽相似，有吸水後膨脹的特性，能吸收體積3-10倍以上的水量，增添飽足感，又不會有太多熱量，更能守護腸道健康。

 

洋車前子殼3大功效

 

1.    幫助減重

 

 

　　洋車前子殼吸水後會膨脹成果凍狀的膠稠物質，加上富含膳食纖維，能佔據腸道空間，增加飽足感，減低飢餓感，有助於減重及控制食量。而且在大腸內能發揮膨潤效果，令腸內的廢物變得柔軟並增加糞便的體積，促進腸道蠕動，幫助排便。

 

　　一則共有354名超重/肥胖參與者的文獻統合分析(Meta-analysis)指出，連續5個月每天進食10.8克洋車前子殼有助降低體重、身體質量指數（Body Mass Index, BMI）和腰圍。

 

2.    控制血糖

 

 

　　根據香港糖尿聯會指出，當體內的胰島素分泌不足或其功能產生抗拒等問題，血液內的葡萄糖便不能進入細胞，導致血糖升高，並由小便排出，造成糖尿病。洋車前子殼纖維延緩糖分吸收，減少餐後血糖波動，繼而控制血糖水平，對糖尿病患者有益。

 

3.    穩定膽固醇

 

 

　　衛生署建議若想控制膽固醇水平，平日要多進食纖維素豐富的食物，例如是蔬菜、全麥麵包、紅糙米、小米等。洋車前子殼能吸附膽固醇，幫助降低壞膽固醇水平，促進心血管健康。研究顯示持續2周食用，有助降低低密度膽固醇的效果。

 

簡易食譜 輕鬆清理腸道

 

　　沒有進食保健食品習慣的人群，若想嘗試進食洋車前子殼可從少份量入手，習慣後逐漸增加份量。除了在360毫升飲品或清水中加入1茶匙的洋車前子殼粉外，亦可在烘焙食品中以洋車前子殼粉代替麵粉，不只增加纖維及飽腹感，更適合生酮飲食人士食用。

 

　　總括而言，洋車前子殼有助全方位守護你和你的家人的健康，生活中又怎能錯過這款超級纖維！