12/12/2023
上環新開南歐小館！$490七道菜Tasting Menu性價比高！橡果香48個月伊比利亞火腿、粒粒鮮美藍龍蝦燴飯、炭烤法國鱸魚，盡收蔚藍海岸氣息
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Photo: 由作者提供
接著上枱有Feta奶酪，除了細滑的Feta芝士，還有檸檬、烤南瓜子、烤葵花籽、石榴和蜂蜜，以薄薄脆脆的餅乾拌來吃，十分開胃。另一款是炭烤法式醬茄子，茄子壓成泥，加上松子仁、薄荷、羅勒和蜂蜜醬，塗在麵包上一起吃很香口。這兩款小吃有點偏鹹，尤其炭烤法式醬茄子，如果配上清爽型的白酒或意大利雞尾酒，剛剛好！
Feta奶酪
炭烤法式醬茄子
JUNO & TONIC$110
最後兩道小菜有炸鱈魚餅和西班牙甜椒。西班牙甜椒炸得香口惹味，加上特級初榨橄欖油，加添地中海風味，無法不愛。而炸鱈魚餅更是小菜當中的亮點，外層鬆山脆，中間細滑得來有絲絲魚肉的咬口，鹹香恰到，提升魚鮮，十分出色。炸鱈魚餅可以蘸上柑橘蛋黃醬，但我喜歡無添加，直接感受熱氣邪惡。
炸鱈魚餅
西班牙甜椒
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