3/ 劍橋小鎮 — 半退休生活

試過大城市和小城市的生活後，我決定搬到更寧靜的小鎮 — 伊利，體驗節奏更慢的英國生活。

　　距離劍橋市中心 15分鐘火車的伊利小鎮，人口約 2萬，面積只有 5平方公里，是英國最小的城市之一。沒有購物商場、沒有亞洲超級市場、沒有連鎖快餐店、時裝店、沒有甚麼夜生活。所謂的「市中心」就是一條 High Street，有一間雜貨店、一間老派英國酒吧、幾間餐廳、一些銀行和超級市場。

伊利小鎮裡最受歡迎的娛樂，就是逢星期四和星期六開的小市集。寧靜的小市鎮就會變得熱鬧。而我也初嘗老闆滋味，成功競投得一個小食檔攤位賣亞洲小食。

　　在伊利小鎮裡，日常生活必需品應有盡有，起居飲食不成問題。小鎮人情味濃厚，撞口撞面也是左鄰右里，打多幾次招呼，已差不多認識了整個小鎮的居民。加上租金便宜，生活負擔輕。

伊利小鎮太細，工作機會有限。最初搬來的幾個月，只能在劍橋市中心找到一份廚房雜工，每朝 5點起床，熬巴士去劍橋上班。

其後得到幸運之神眷顧，當地一間英國寄宿學校聘請我做廚師，學校距離屋企只有 7分鐘步行距離，生活漸入佳境，悠然自得！

搬到伊利小鎮已接近一年，整年都沒有去過戲院看電影，轉換成假日到河邊看藍天白雲和倒影，也樂透半天。

　　假若你真的無法接受平淡如水的「半退休生活」，或可考慮劍橋、伯明翰、曼徹斯特、愛丁堡、布萊頓等主要城市。

　　長居和旅行是兩回事，名不經傳的小城市，或許給你更難忘的生活。無論是升學、工作，還是移民，多了解自己和當地的實際情況，也能助你做更好的決定！

　　一邊做廚師，一邊背遊世界，現正在英國初嘗做老闆滋味，開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法？點樣廚職背遊世界 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

　　歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」和 Instagram @leungcatharine，話我知你最想看哪一個國家？哪一種玩法的推介？