主菜是一道煙燻雞料理，軟嫩的雞肉散發著陣陣的煙燻香氣，配上蒜菲菜花、大量的枝豆和黑蒜，好吃得來又感覺健康。 

　　一款以古法糯米雞翼作藍本的進階版菜式，Paul 巧妙地用日本越光米製作台灣油飯，再釀進雞翼裡面，吃時外香脆內軟糯，吃罷，念念不忘。

　　甜心時間來了一款餐廳名物 鴨肝白朱古力麵包布甸，原來鴨肝的油潤感跟白朱古力的甜香十分匹配，加上質感軟綿的麵包布甸，相信無論是否愛甜一族，都會一吃愛上。 

Impromptu by Paul Lee

地址：中山北路二段39巷3號晶華酒店 B1

電話：+886 2 2521 2518