在最低工資落實後，業界反映社會上較辛苦的工種普遍難以招聘員工，其中包括餐廳的洗碗工作，亦因此而催生了中央洗碗服務的新行業。

　　緊貼商業市場發展的社企界，最近亦進軍此行頭，設立了洗碗工場「新生中央洗碗服務」。此社企獲署方「夥伴倡自強社區協作計劃」撥款支持，聘請了十名戒毒人士，以企業方式營運，為更生及戒毒人士提供培訓，讓他們在工作中建立自信和社交能力，更快重新融入社會。

　　營運初期，工場生意每日只有數千元，經營相對困難，幸好服務隨著時間贏得口碑，至今共服務七間餐廳，每日清洗碗碟達一百多箱。

　　員工阿邦曾一度沉淪毒海，現已迷途知返，洗碗工作在部分人眼中屬厭惡性，但是阿邦能看到其可以操練耐性，及做人態度的寶貴價值，並在工場內學習包容忍讓、收斂脾氣。

　　社企助己助人，立己立人的精神，又再一次體現。

　　心懷感恩。

轉載自晴報