27/03/2024
名古屋自由行|日本最大型食買玩Resort「三重VISON」攻略(上)!700円食米芝蓮、即燒龍蝦鮑魚、打卡巨型炸蝦
名古屋三重VISON|和-VISON︰「食之美術館」歎米芝蓮美食+手信集中地
另一個遊客必愛的小區,叫「和-VISON」,顧名思義是一個以「和食」為主題的小區,區內有多間日本料理的專門店,包括鰻魚、壽喜燒、天婦羅、蕎麥麵及壽司等,雖然VISON內有很多很多選擇,但如果想坐得舒適一點,建議揀這區的餐廳。
和-VISON另一個重點,是「AT CHEF MUSEUM」,這座外貌似美術館的圓拱型建築,以「食之美術館」為賣點,齊集了18位日本名廚,當中有7位更是米芝蓮星級廚,包括le sputnik的髙橋雄二郎、露庵温味的中上貞明、.RESTAURANT PAGES的手島竜司等。他們每人都會用三重縣的食材為「美術館」創作一道菜式,有意粉、有漢堡扒、有炸雞、有甜品,甚至有飲品,每一樣都似是廚師的「藝術品」一樣,所以叫做「AT CHEF MUSEUM」。這裡的獨特之處,是價錢較親民,每款都只是700円,務求食客可以用一個較合理的價錢都可以品嘗星級菜式。不過提醒一句,此「美術館」的營業時間較短,只開11am-3pm,我在之前2個小區玩了大半天,所以錯過了品嘗藝術品的機會!
除了吃之外,這裡還有很多手信專門店,包括昆布老舖「奥井海生堂」、味噌專門店「蔵乃屋」、醬油廠的直營店「伊勢醤油本舗」等,喜歡買日本食材的朋友,小心買爆喼!
(下星期繼續介紹VISON的酒店及SPA)
和-VISON在公路的另一邊,要過馬路或走過天橋才去到。一幢幢的小屋,就是賣手信的商店。(拍攝:Katty)
AT CHEF MUSEUM的外觀非常有型,似美術館。(拍攝:Katty)
想食到各名廚的美食,要先於入口購票,每張700円,3張2,000円。(拍攝:Katty)
由創業90年的鰻魚店經營的鰻魚料理店「うなぎ四代目菊川」,鰻魚質素有保證。(拍攝:Katty)
名物「一本鰻」,4,950円,用備長炭燒至外脆內嫩,非常美味,物超所值。(拍攝:Katty)
另一款人氣美食「ひつまぶし」鰻魚飯三吃,3,740円,最後變成鰻魚茶漬飯,又有另一番風味。(拍攝:Katty)
極受日本料理名店歡迎的「削節本舗 伊勢和」,除了可以買到出汁(高湯)的湯包之外,亦可以「度身訂製」自己口味的湯包!例如你不喜歡冬菇,可以走冬菇,又可以加多一點瑤柱或章魚,只需等10分鐘左右就拿到。(拍攝:Katty)
創業110多年的壽喜燒老舖「スギモト」,可以食到松阪牛壽喜燒,價錢不太便宜,牛的質素麻麻,而且(我幫襯的時候)服務很一般,職員好似快餐一樣煮給我們吃,由坐低至吃完只是30分鐘!(拍攝:Katty)
VISON(ヴィソン)
地址: 名古屋三重県多気郡多気町ヴィソン672番1
交通:由名古屋市開車約1.5小時;或從名古屋/松阪駅/伊勢神宮乘坐三重交通巴士直達
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