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23/02/2024

元宵節食湯圓!本老字號糖水舖推介:Anson Lo MV取景地教主同款座位 / 師傅手製流心芝麻湯圓 / 米芝蓮必比登推介勁薑湯圓

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Text: Sammy Leung

元宵湯圓糖水│2. 大良鴻輝記:每天早上磨製芝麻、合桃及杏仁整成招牌三寶+薑茶黑芝麻餡湯圓

 

  位於荃灣的大良鴻輝記是20多年的老字號糖水店,主打中式糖水,而招牌有三寶,包括芝麻香十足芝麻糊、濃郁合桃糊及口感順滑杏仁糊,當中使用的芝麻、合桃及杏仁都是用每天早上磨製,然後用人手炒製,十分考功夫,更希望可以讓大家細味回憶經典傳統!而元宵就一定要食湯圓,所以大良鴻輝記都有提供黑芝麻餡湯圓,軟糯煙韌的外皮配上又香又流心的黑芝麻餡,加上薑茶相當暖胃,正!

 

 

圖片來源:大良鴻輝記

 

  大良鴻輝記還有其他款式的糖水可以推介,包括木瓜燉雪耳糖水、芋頭馬來喳咋、大良燉鮮奶、冰花燉雞蛋、海帶綠豆沙、桑寄生蓮子蛋茶等等。食過的食客都大讚糖水甜度適中,全部都十分足料,可以食到懷舊的味道。

 

圖片來源:大良鴻輝記

 

大良鴻輝記

地址:荃灣川龍街8號地舖

 

下一頁:糖水界有名的老字號!食師傅人手搓製流心芝麻湯圓

 

 

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