【日本直擊】福島居民奮鬥六年 重振農產經濟
2011年3月11日的東北大地震，為很多日本人、福島縣帶來生活巨變。
「我有朋友打算舉家移民新西蘭，因為他做過資料搜集，那是最遠離核電廠的國家。」
「我兒子的同學已由東京搬到大阪。」
「與以前的鄰居再見面，都不好意思問他家人的近況。」
「我的電話簿薄了很多很多，我不知道以前的朋友、鄰居去了哪裏，甚至不知道他們是生是死。」
這些都是記者在日本聽到的真實說話。
最接近震央的並非全日本面積第三大的福島縣，而是該縣北面的宮城縣，但由於地震破壞了福島第一核電廠，引發核輻射災害，令福島頓成災難中的「主角」。縣內居民四散，有關核電廠、輻射等資訊滿天飛，甚麼是真，甚麼是假，有時候已無從考證。社會充斥不信任，對政府不信任，對福島的農產品不信任，而這種不信任極可能會持續好一段日子，不只是日本，以至國際間都不易消除。
政府大力宣傳重建進度理想，福島的農產品、水產已在安全食用水平，並藉2020年東京奧運會為福島「打氣」，在縣內舉行棒球項目的比賽。但或許，正如記者從一名當地人口中聽到的，日本政府將資源集中在東京，為了經濟、為了奧運，地方所得到的資源其實不多，而福島居民的想法非常簡單，他們只想生活重回正軌，所以在這6年多間，每一個人都奮力重建自己的生活、重振福島縣的漁農業，這也是他們唯一可做的事。
災區媽媽重拾針線 手製布熊治癒傷痛
一場巨變，有多少家庭天各一方、各散東西，縱使能一家團聚，重建家園所需要的力氣，亦非外人能體會。
福島第一核電廠在1971年建於福島縣，橫跨大熊町和雙葉町，為以農為業的小鎮帶來更多工作機會，可惜，40年後的東日本大地震，也是這所核電廠，將小鎮完全摧毀，「因為核電廠，我們（大熊町居民）得到了，也失去了。」現年70歲的Yoko Shoji在大熊町出生、長大組織家庭、誕下兩名女兒，大女兒也是在大熊町出嫁、居住。核電廠就在她家3.3公里外，大家一直「和平共處」，「大家的生活都依賴核電廠，有95%的工作與它的運作有關係，我們從來沒有懷疑過安全問題，結果原來一切都是謊話。」
Yoko是典型的日本婦女，個子小小，正職是擔起一頭家，副業是編織「手作仔」，閒時與社區的太太們說說生活日常事，有時候走到附近海邊觀賞日落，人生最大的願望是家中各人快樂，在自己的家鄉老死下葬是理所當然的事。
Yoko最初只用針綫縫製「會空熊」，安頓後，她才買入衣車，製作更多款式的熊。
會空熊沒有咀，Yoko說想給別人想像空間，它到底心情如何。
手作布熊告別迷茫
回憶起6年多前的那個下午，地動山搖，但她以為只是一次強烈地震，翌日清晨，她在睡夢中被緊急疏散，除了身上單薄的衣服，手上空無一物。居民被安置在一間工廠內，每個家庭獲發一張藍色軟墊，墊的下方是石屎地，「在軟墊上，我只感到一陣寒冷。」一整天幾乎與世隔絕，靠政府、自衛隊派發的補給品過活，至第三天，她與其他居民才在新聞上得知有核輻射洩漏。
同年4月初，她獲分配到位於會津若松市（會津市）的臨時房屋，距離大熊町約120公里。在臨時房屋住了兩年，政府表明大熊町太近核電廠，居民歸去無期，當時與所有災民一樣，Yoko每一天都是為生存而生活，人生失去方向，心中有重重的失落感，「當時的生活很不真實，因為對未來無法想像，除了每天食飯、飲水、睡覺，你不知道怎樣花掉每一日的時間，每一日都在想，還可以過怎樣的生活。」
或者日本人體內真的有一種特別頑強的基因，大地震帶來的海嘯沖散了無數家庭，沖散了日本人對政府的信任，卻沒有沖散Yoko對未來生活的想像，「我們總不能夠永遠被安置，亦不能完全靠政府的賠償，必須開始一些新的東西，要自己找生活費。」她最拿手的是設計針織品，於是她們4名來自大熊町的太太重新拿起針，運用會津市有400年歷史的特產會津木棉製成的棉布，再製成熊公仔，取名「會空」（Aiku），意指連接天空的會津，並在2012年2月在會津市成立一間小工廠，而所謂的小工廠，看起來更似一間普通民居，而Yoko的新家正正在工廠旁。
產品足迹遠至法國
半年後，她們向政府介紹產品，同時努力開拓銷售渠道，運用社交平台宣傳會空的信息︰我們希望創造一個安全而和平的世界。會津熊至今走遍全國，甚至去到法國巴黎的展覽會，亦曾與化粧品牌合作製出Boxset售賣，但Yoko說，由於傳統會津棉布的產量不多，加上她們的小工廠產量有限，5年來賣出約6,000隻熊，成績已相當不俗。
會空熊已取得官方註冊，可以「大熊町出品」之名出席大小展覽活動及銷售。
在這幾年間，Yoko和家人每年在春秋二祭時，仍會回到大熊町，回到老家望一望，帶點有紀念價值的舊物離開，但每次踏入家門，總是一片凌亂，雜物散落一地，「乘虛而入」的不是賊人，而是野生動物。Yoko每次回鄉仍會穿上保護衣，縱使政府對外宣稱，核電廠範圍內有95%地方，已可以不穿保護衣走動，但她總是在路上見到裝滿核廢料的黑色垃圾膠袋，上面蓋有一大塊綠色帆布，令她不能放心。其實Yoko對政府的信任早已在一夜間蒸發，「我對政府一直的說話完全零信任，我依然懷疑表面看起來很安全的地方，是否真的安全，政府不斷更改清理（核廢料）的時間表，我們永遠不知道，甚麼時候可以完成清理工作。」
對政府失望失信任
無論在東京或走進福島縣，政府官員或平民百姓，作為一個普通日本人的身份，沒有一個人跟記者說，他希望日本有核電廠，作為核心災區的災民，Yoko當然不例外，她語帶怒氣地說︰「如果政府說不安全，就永遠不可以有新的核電廠，所以他們（政府）一直說安全，將會沒有問題，甚至繼續宣揚核電，這完全惹怒了我。」
今年是Yoko在會津市過的第7個冬天，表面上她已重新生活，但談到家鄉和以往的鄰居好友，就知道在她心理上的創傷，永遠不能治癒，「我的電話簿薄了很多很多，我不知道他們在哪裏，甚至不知道他們是生是死，我們失去的是整個城鎮、整個生活，我失去以往視為理所當然的一切。或者是上天安排我來到會津市，因為我已無地方可以去，就在這裏盡我能力做點事，盡力愛這地方，很大可能我都會在此終老。」
不同造型、大小的會空熊價錢不一，不同款式布料製成的特別版要4,000日圓（約280港元）。
地方政府自救 發展新行業吸年輕人口
在今年311六周年紀念活動上，首相安倍晉三致辭時強調福島重建的「成效」，縣內城鎮正逐步解封等等，惹來他避談核災善後的批評。日本政府在2012年2月成立復興廳，統籌福島的重建工作，其參事官堀內齊表示，福島災民人數正在減少，由最初的47萬人，減少至今年9月的8萬人，現時住在臨時房屋的災民仍有兩萬人。
堀內齊解釋：「因為有些居民仍未知道自己想搬到哪裏，有些則正等待公共房屋的興建。」大部分災民已獲得遷徙至新的固定房屋，包括移平部分高地，將近海的社區搬上去，而計劃興建的3萬個公共房屋單位，現完成了2.7萬個，他預計，明年3月可完成2.9萬個單位，他亦承認，有必要加快重建，同時為居民提供新生活上的協助。
發展新行業吸年輕人口
福島縣的農產品過往在日本國內外都大受歡迎，而且產量豐富，但出現核輻射危機後，漁農業的產量、價格、消費者對產品的信心直線下跌，支援業界重建、嘗試扭轉負面形象外，堀內齊表示，政府正積極開發新行業，例如機械人科技、再生能源等，希望同時能吸引年輕一代到當地，成為新的勞動人口。
自從發生311大地震，每提起福島這個詞，第一個聯想到的就是輻射，而相信在可見的將來都難以改變這種觀感，這片土地上，像永遠蓋上一團烏雲，日本高級旅館飯店「虹夕諾雅」所屬的集團代表星野佳路早前曾建議政府，將福島易名，去除標籤，建議引起不少爭議，堀內齊則說，完全沒有想過這個方案。
中央政府遠水難救近火
人口老化、少子化的問題困擾整個日本，福島縣因為核災，問題更嚴重，政府推出免費醫療的策略，成效都不顯著。根據福島縣政府的數據，縣內的男性人口，在事發後半年，減少了5%，女性人口則減少了近9%，至今未見明顯回升。福島縣生活環境部國際課主任主查庄司滿解釋，其中一個原因是家庭中的媽媽，在核災後帶同子女離開原居地，爸爸則留在縣內工作。
政府找來體操運動員內村航平拍攝宣傳海報，復興廳參事官堀內齊表示，未來數年將在福島縣舉辦多個大型國際運動比賽。
在日本的政府架構中，縣政府的自主有限，主要是執行中央政府的政策策略。311後，重建費用由中央發放，當地也沒有私人機構捐錢給政府用以賑災的文化，加上縣政府過往的稅收因人口老化而相當有限，重建工作艱巨。印象中的日本政府官員，從上而下都會口徑一致，但問到官方以萬億日圓計的重建費用，是否足夠重建有近200萬人口的福島縣，庄司滿與旁邊的官員相視而笑，有點尷尬道︰「日本每一年在不同地方都有災害發生，需要中央政府的支持，我們惟有自己努力。」
蘋果樹下 與「仔女」力活下去
11月的福島縣，滿街都是柿樹，樹上掛滿一個個鮮橙色的柿，在田野、矮房之間特別搶眼，除了柿樹以外，福島在不同季節盛產各種水果，如蘋果、巨峰提子、白桃等，但核災之後，消費者不敢購買，產品滯銷，外國政府對產品有入口禁令，有些農夫已棄田而去，但在福島市經營果園的Yukie Sato，在大地震後只有過一剎那的疑惑，就決心留守，延續自己的夢想。
Yukie視果園為命根，夢想將果園變為水果樂園。
投入所有死守蘋果園
「大地震發生那一年，我40歲，我真是很投入耕種，很想留在福島種下去，因為我深信只有這裏的土地，可以種到品質高的水果，我不相信在其他地方可以做到。」Yukie又是另一個典型的日本女子，深信自己的信念，一心埋首目標努力，相信只要做好自己、做好品質，就可以衝破一切障礙。在大地震發生那一年，她繼續推銷，可以想像得到，銷售額直線下跌，該年的銷售額只有前一年的兩成，要減人工控制開支，但見到現時銷售逐步回升、遊客逐漸回來，她臉上又展現出由衷的笑容。
果園原本是一個高爾夫球練習場，她在9年前購入土地，對未來充滿盼望，但過了3年，就發生大地震，當日她正在照顧園內的梨樹，身上的手機發出警號，剎那間，樹上的鳥群向同一方向飛走，她也感受到強烈震動，震動稍為緩和後，她立即跑到學校，接走當時11歲的么子，「當時沒有意識到會有核輻射洩漏，只想到大地震後，斷水斷電，日常生活已很難過，也不知道將來會點。」為了兩個孫，Yukie的老爺奶奶勸她與兩名兒子離開福島，「但我已投入一切在這片土地，就算賣不出去，都要繼續打理那些果樹，否則之後就不會再長出水果了。」讓她堅持信念留守的另一原因，是她眼見沿岸地區受海嘯摧殘，傷亡慘重，很多人痛失家園，但遠離海邊的福島市沒有傷亡，她自覺是幸運的一群，應該努力生活下去。
尋測試證產品零輻射
不過，現實是不論政府做了多少測試，依然無法挽回消費者的信心，她帶著產品到東京等地參加展銷會，上前給她鼓勵的人有很多，但始終不足以挽救銷售額，於是Yukie參照日本、亞洲以至全球的GAP（Good Agricultural Practices，優良農業規範）認證標準，不斷改良她的種植方法，取得認證，並自掏荷包找到外地第三機構測試，以零輻射為檢驗標準，讓員工也有指引可依，她也可帶住認證去推銷產品，這大概是她在這6年間，唯一可以努力的地方。
果園內單是蘋果已有15種。
訪問時她端來用果園種出的蘋果製成的芭菲，記者們都讚好味道，她聽後笑得特別開心，逐一介紹她是如何種出不同品種的蘋果，「在果園有兩公頃土地是蘋果樹，總共有15種，有些人來到食過，將照片放上社交媒體，因此吸引了不少人專誠來食。」至於每年的產量如何，她認真想一想，搖一搖頭，與過往訪問過的農夫一樣，對產量、銷量這些數字她都沒有實質概念，他們的腦海中，只有茁壯成長的「仔仔女女」，「我的夢想是將產品出口，將果園變成一個主題樂園，遊客來到可享受摘水果，並即時品嘗的樂趣。」
除了研究種植技術，Yukie不時研發外觀吸引的新產品，如圖中的蘋果芭菲，吸引人在社交媒體轉發。
檢測零超標 望挽回消費者信心
在大地震之後，福島縣內多了一個農業總合中心，專門收集縣內種植的農產品，總共分為17類，檢測當中放射性物質的含量，包括銫-134、銫-137及碘-131，農夫不需要付任何費用。不過，對於日本只檢測這3種物質，各界仍有爭議。來到大地震後新建的總合中心，安全農業推進部副部長草野憲二帶記者進入檢驗室，入去之前，職員先用儀器探測記者身上的衣物及雙手，需時逾一分鐘，之後更換指定的室內拖鞋才可入內，「因為放射性物質會留在土地表面5厘米。」見到職員將肉類切碎，裝入膠樽內，然後紀錄重量，確保每個樣本的重量一致，然而以半導體檢測器進行檢測，「肉類、魚類需時2,000秒，蔬果類及其他則要600秒，每日處理超過150個樣本。」
檢驗中心運作了6年多，副部長草野憲二認為，只要野生菇類及海產仍有機會驗出放射性物質，中心也要繼續營運下去。
日本的官方說法是，當局檢測放射性物質的標準較外地高得多，例如奶類產品的標準為每公斤50Bq，歐盟標準為1,000Bq，而根據當局的檢測結果，超標的農產品已跌至近乎零，只有野生蔬果與菇類，以及內陸水域的海產有零星超標樣本，不過，這些數字仍未能挽回消費者的信心，草野憲二雖感無奈，但本是福島人的他也說，以往喜歡上山採野菇，現在已不再隨意走入山林。
港人未驚過 日農產品 港入口冠全球
日本政府預計該國人口在未來30年將大幅下降，與此同時，全球人口將上升，日本的農產品有必要由以往主要對內供應，改為向外尋找出路。根據日本財務省的數據，日本的農林水產出口金額逐年趨增，農林水產省食料產業局輸出促進課課長補佐渡邊浩史指出，日本的農林生產業總生產額在2015年有520億日圓（約36億港元），位列全球第十，但出口金額則只有31億日圓（約2.1億港元），全球排60位，「所以出口增長仍有很大空間。」他說，去年的加工食品佔出口的大多數，例如綠茶、朱古力、清酒等，涉及金額佔整體出口接近三分之一，為2,355億日圓（約16億港元）。
香港是全球入口最多日本農產品的地方，近年受惠於日圓匯率下跌，入口量更是有增無減，按金額計，去年的入口量較次位的美國多43%。311之後，全球有54個國家及地區對東北地區的農產品及海產發出入口禁令，不過，近年已有不同程度的「鬆綁」，例如歐盟下月將重新輸入福島的米至其成員國，而香港相對其他亞洲地區，對日本東北的農產品入口限制較寬鬆。
米飯重生 洗刷福島標籤
在傳統的日本料理中，飯是一日三餐的主要食糧，而福島縣最大產量的農產品正是米，並一直在日本國內獲得高評價，然而，業界本來已要面對年輕農夫不願入行的問題，加上大地震發生後，花了近7年，現時只修復了一半、約4,000公頃米田可重新種米，部分米農遷離福島縣，消費者對福島食材避之則吉，問題雪上加霜，當地米農無法再望天打卦。
重新包裝一改形象
位於相馬市的米農在災後組織起來，為福島米以「天のつぶ 」之名重新包裝，意指從天而來的稻米，農業協同組合會長濱田賢次表示，在大地震發生後，每60公斤稻米的批發價由1.4萬至1.5萬日元（約972至1,041港元），跌至1萬日元（約700港元），市場擔心有輻射問題，「惟有帶同產品、檢驗結果去東京，逐一與客人解釋安全的問題，不停說不停說……」他們又設計了新包裝，白色底、金色字代表了熟飯和禾穗的顏色，米粒較一般日本米略大，每粒約2.05毫米，並生產出清酒、米飯、布甸等副產品，推出全新的廣告、宣傳品等，「我們把重點重新放在米是維持生命的食材，並在各方面推廣，希望抹去負面形象。」消費者的信心非一日可以回來，「盡做」是日本人一貫的作風，至少現在他們將米放在網上售賣，有客人會專誠訂購，「很多人慢慢恢復信心，當然仍有人很憂慮的，希望會改變吧！」
政府則會檢驗每一包批發食米，負責的本宮市產業部農政課農政系長遠藤勝夫表示，雖然在家煮飯的日本人正在減少，但與此同時，超級市場和便利店對米的需求比例正在增加，「他們主要用來製作便當。」
二維碼供追蹤檢驗
遠藤勝夫帶記者參觀檢驗流程，有別於蔬果和肉類要切碎的做法，每袋30公斤、已包裝好的米袋由機器放上儀器，透過光電子等技術，測試袋中稻米的放射性物質含量，並即時在儀器的顯示器展示是否能通過標準，通過標準後，儀器自動在米袋上貼上QR Code（二維碼），零售商及消費者用手機拍下米袋上的QR Code，就可以追查該包米的來源、檢驗細節等，每一年出產的米所用的貼紙顏色不同，以示辨別，但兩公斤、五公斤的零售裝則不會有QR Code可參照，要靠批發商追查後認為沒有問題再分散包裝。
遠藤勝夫有一子一女，女兒在大地震後立志成為護士，現一家人在縣內居住，比起輻射對健康的影響，他更擔心子女將來工作會因來自福島而被歧視。
中心內有4部儀器，每日可檢驗共2,000袋米，遠藤勝夫引述自2012年開始檢測至今的數據，放射性物質含量超出日本政府規定每公斤25Bq限制的米，一直不足2%，又說新加坡及馬來西亞去年進口逾2萬公斤福島米，可見市場對檢測結果有一定信心。
相馬市慘受牽連 漁農賠償不一
行程中最接近核電廠的地方是相馬市，在核電廠北面40多公里，現已完全解封，市民回復生活，也有遊客到訪。相馬市是沿海城市，有山也有田，天然資源豐富，市內超過一半的經濟來源是漁農業。記者從東京中央政府，去到縣政府，再到市政府訪問政府官員，得到的回應愈來愈直白，「除非有另一個很大的災難發生，否則很難挽回福島產品的形象。」相馬市農林水產課課長伊東充幸當然不希望再有災難，但他與漁民、農夫接觸，深知他們的困難，也明白消費者對食物安全更加關心，作為市政府的官員，也只有帶同產品的樣本，連同檢測證明到處派發、推銷，「這地方種得最多的就是米，年產量約8,000噸，而且很多農夫年紀老邁，對重建是很大的挑戰。」
由於是沿海城市，相馬市受災情況頗為嚴重，全市3,100多公頃的農地中，三分之一受海嘯破壞，而全市531艘漁船只剩下150艘，現有352艘，每年1.8萬噸的漁獲減少至只有近2,000噸，「當然可以繼續建船，問題是海中仍有放射性物質，離岸20公里範圍不能捕魚，太多漁船也沒有用。」為了吸引年輕人務農，政府會資助新入行的農夫，但伊東充幸說，最重要是年輕人有心耕種，不應是為資助而來，但農夫和漁民的收入實在相差太遠，「極端例子可相差20倍，農夫每年收入300萬至400萬日元（約20萬至27萬港元），擁有漁船的漁民可有6,000萬至1億日元（約417萬至696萬港元），就算是捕魚工人，收入都比農夫高3、4倍，但因為現在產品形象不好，兩者的收入都拉近了。」
不只是收入不一樣，日本政府對他們的賠償都不一樣，漁民至今仍獲得資助，站在官方的立場，原因是海中的放射性物質難以清除，受感染的農地則已幾乎完全清除，「問到我的個人意見，我認為兩者都應獲得賠償，因為他們同樣受到大眾的負面印象影響，產品難以銷售出去。」相馬市被中央政府列入發展新能源的城市，但居民維持生計是水深火熱的事，伊東充幸也直言，建立科技中心需時，甚至不知要多久，縣內部分地方更是未完成重建，相馬市的未來仍充滿未知數。
港口4月重開 誓不賤賣相馬魚
經相馬市港口運到東京築地的漁獲，以產量計，在日本全國位列首三位，現在當然不能同日而語，因為在大地震發生後，港口停止運作，直至今年4月才正式重開。6年多前的海嘯，正面衝向港口的辦公室，建築物只有兩層高，工作中的職員落荒而逃，在建築物頂部有一個塔，能爬上去的，就能撿回一命，不幸的是，並非所有人趕及到頂樓去，福島縣水產試驗場相馬支場支場長藤田恒雄回想那時的情況，一臉沉重。
到訪港口的前一晚，刮起大風，很多漁船沒有出海，眼見的漁獲並不多，藤田恒雄說，如果全部超過100艘4至6噸的漁船，以及23艘19噸的漁船都有出海，早上將是遍地漁獲。自從出現核危機，日本政府禁止捕捉海產，近年按海域、品種逐步開放，至今仍有10個品種在禁捕名單之上，至於可以捕捉的品種，必須經過多重抽驗，「現在會抽選較大條的魚檢驗，因為牠有可能是在海嘯時已生存在海內，體積小的魚大多是近年出生，而近年檢驗到海洋中的放射性物質已極低。」
等待了6年，很多漁民已轉行，甚至離開了相馬市過新生活，但相比起耕種，從事漁業的收入始終較高，留下來的，特別是年輕人，可能都會選擇加入漁業，而現場所見，無論是魚市場職員或漁民都有不少年輕人。相馬市的海產重投市場，難免引起批發商和消費者的疑慮，但藤田恒雄表示，漁民一致不會大幅降低批發價，因為此舉只會令外界覺得海產的品質有問題，才會如此便宜。
民間自資檢驗食物
漁市場重新運作，但不少漁民早已遷走過新生活。
Co-op自家品牌的副產品按政府規定，不用列明原材料來源，使消費者無從識別。
日本有種社區協作文化，是有由社區主導的日本生活協同組合（Co-op）的形成，最初是二戰後為協助貧窮居民而形成，後來建立起自己的生意，現主要是以自家品牌售賣不同地方產品，消費者可郵購或網購。由於福島縣盛產農產品、水產，日本生活協同組合連合會涉外廣報本部長伊藤治郎表示，福島產品佔所有產品比例很高，難以避免剔除在名單之上，但他說，在政府的檢驗以外，該會額外進行檢驗，「在1987年發生切爾諾貝爾核事故後，已購入檢測儀器測試入口食物，福島核事故後，我們不是測試個別食材，而是按日本人的日常飲食制定一日餐單，包括啤酒、咖啡等，將全部食物一起攪碎檢驗，以一個人每日攝取量會否超標為標準。」但他說，由於沒有刻意將有福島食材的產品分類，所以無從得知現時該縣產品的銷情如何。
轉載自《iMONEY智富雜誌》