代替咖啡的茶品養生大法！從綠茶、烏龍茶到紅茶和焙茶，喝茶好處大公開！

綠茶 — 咖啡因含量少，有助防癌防中風

　　因為沒有經過發酵，綠茶保留了最多的茶多酚以及其中兒茶素，同時含有最低含量的咖啡因。兒茶素超強的抗氧化能力，配合其餘維他命，綠茶有助身體抗炎抗氧化之餘，亦有護心降血壓、改善心臟健康的功效，從而可輕則幫助減肥，重則幫助降膽固醇、防中風，更可預防胃癌、胰臟癌、膀胱癌等多種癌症，為身體減低患長期病患的機會。

　　但由於綠茶的茶多酚類物含量偏高，容易引發腸胃不適，不宜空腹或過量飲用。

 

 

 

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烏龍茶 — 半發酵茶風味十足，有益心臟、預防糖尿病

　　烏龍茶屬青茶類，經過採摘、炒青、烘焙等流程後製成，屬於半發酵茶，風味十足；咖啡因及茶多酚的含量比例則因製作方法而定。烏龍茶含有的營養素中，除了茶多酚，亦包括氨基酸、茶黃素、茶紅素等豐富抗氧化劑，除了對心臟健康有益、有助減肥瘦身之外，亦有助於為身體維持正常血糖水平，並降低患第二型糖尿病的風險。

　　而烏龍茶的主要風險，則與長期或過量飲用咖啡因相關。孕婦攝取過多咖啡因可能引致早產；腎臟病患、消化道潰瘍患者或心臟病患者亦不宜飲用烏龍茶。

 

 

 

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紅茶 — 低咖啡因不影響睡眠，茶氨酸有助平穩情緒

　　紅茶跟其他茶品一樣含有豐富的抗氧化劑，尤其是茶黃素和兒茶素等多酚類物質，有效保護細胞，同時改善心血管疾病、降低患上免疫系統和慢性病的機會。而因為紅茶屬全發酵茶，其咖啡因含量亦最低，因此即使晚上飲用都不用擔心引致失眠；而且，紅茶中含有一種被稱為茶氨酸的天然氨基酸，有助於減輕壓力和焦慮感，適量長期飲用更可幫助調節壓力和改善睡眠質素，十分適合壓力大的都市人飲用。

 

 

 

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焙茶 — 豐富維他命有助提神

　　編者最近到咖啡店時，特別喜歡焙茶拿鐵，焙茶帶有茶香之餘，更散發出猶如巧克力、焦糖般的風味，十分特別。焙茶含豐富抗氧化劑茶多酚，有助於殺菌抗炎，可改善口腔健康、預防蛀牙，同時，亦可以減少牙齦炎和牙齦相關病症的機會。而且，焙茶含多種豐富維他命，即使與咖啡相比，焙茶的咖啡因含量較低，每天飲用少量焙茶，亦能幫助提高精神狀態，以後下午三點三的提神茶品，不妨考慮轉為焙茶。

 

 

 

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