跟《孤獨的美食家》去吃喝！「一人獨食」不孤單，還會有甚麼得著？

　　日本漫畫《孤獨的美食家》（日文：孤独 の グルメ）成書於1997年，五年後改編作電視劇，啟播至今已八個季度，收視一直大賣，新一季亦剛開鑼。此劇不獨令飾演漫畫主角五郎的日本演員松重豐人氣爆燈，連帶劇中的食店也成了打卡勝地，觀眾食客蜂擁而至，旺丁旺財。

 

（網上圖片）

 

　　我沒讀過漫畫，也沒看過電視劇，但我也喜歡一個人吃飯，尤其是午飯。

 

　　作品中的主角，因為工作關係，需要一個人四出洽談生意，由是吃遍日本及異國美食。而我作為本土資深奴隸獸，幾十年上班的日子，午飯時段，除了必須的應酬，大部份都選擇一個人吃。

 

（網上圖片）

 

　　當中的感受，跟主角一樣：表面孤獨，內裡舒服。

 

　　忙忙亂亂工作了半天，人事紛雜，身心俱疲，利用午飯那短短個多小時作中場休息，放慢放下，重整思緒，儲備充足能量，好好完成餘下半天的工作。

 

　　「好好」所指，並非工作，而是好好的對自己。都說靜能生慧，減慢沈澱，淨化清空，把心定下來，適度調節，善待一己。

 

一人午飯好處多：

 

　　1. 避開人多最旺場的時段，一人入座，隨時都找到座位。大部份情況，我尚未吃罷，店內人潮已退，鬧市中難得清靜。 

 

（圖片由作者提供）

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　　2. 按個人喜好選擇地點及菜式，不必互相遷就。我戒吃的食物比較多，從雞、鴨、鵝、乳鴿、部份海鮮到牛，要求別人配合，有點過份。下圖是我近月經常光顧的新生精神康復會社企餐廳so330 ，剛剛開業不久，這份豆腐素食套餐，最合口胃。

 

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　　3. 每人體質不同，天氣變化時，我的脾胃比較敏感，吃喝方面，更見挑剔。胃口一般的時候，多選一碗拌麵配三小碟的輕食餐，又或是一碗拉麵配一客手卷及一件日式甜點。這樣的份量，別人或略嫌不足，我卻心滿意足。

 

（圖片由作者提供）

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　　4. 自顧自吃，毋須跟別人找話題交流，正好把意念集中，專注於食物上。古人說：「食不言寢不語」，有一定道理，安靜自能放鬆，五感甦醒，聽覺、觸覺、視覺、味覺和嗅覺的能力提升，味蕾變得尤其敏銳，食物的「鮮」便吃出來了。

 

　　那天隨意在路上走，抬頭看到一店，推門而進，罕有的寧靜，可能午市已過。點了一碗平平常常的冬菇肉絲麵，端上來的時候，但看那乳白濃厚的湯頭已垂涎，喝一口，便知道當天走運。

 

（圖片由作者提供）

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　　5. 跳出工作的框框，不談公事不說人事，把自己釋放出來，此刻，我們不是主席、董事長、總經理，只是一個工作累了、肚子餓了，想吃一口好味的人。不要跟我說，你向來平常心，放下工作上的角色，對不少人來說，是一個挑戰也可能是一個忌諱，沒了職銜，你是誰？鼓起勇氣，面對真實的自己，我們的人生，將會得著更多。

 

　　那天，坐在這間餐廳的酒吧位罝，看著侍應一舉一動，節奏步驟，在在都是學問，天外有天，我們真正懂的，其實相當有限。

 

（圖片由作者提供）

 

　　這個年頭這把年紀，學習獨處享受獨處，就是我們的功課，用心、堅持，未來的路，走起來，更是輕鬆自在。一刻按捺不住，就吃點甜吧！涓滴人生，甜苦交織，本來就是這樣。

 

（圖片由作者提供）

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