21/10/2022
城中大熱!大館百年古蹟化身華麗英倫食府!銀盤盛載法國生蠔魚子醬、牛油汁原條龍脷魚、餐車席前即切熟成牛肋肉,當一晚英倫貴族
最近到訪了一間近期城中大熱,位於大館裏面的百年古蹟餐廳 Magistracy Dining Room,顧名思義餐廳選址於舊有香港中央裁判司署 The Magistracy 裏面,裁判司署於1984年停止運作後,一路蟄伏多年,最近終於完成第一階段修復工程,一間美輪美奐,充滿英倫高級食府色彩的餐廳 Magistracy Dining Room 亦應運而生。
除了餐廳之外,連接著用餐區的戶外花園亦設計成綠意盎然,帶著濃郁英式庭園色彩的花園酒吧 Botanical Garden 亦同步登場,記得餐廳剛剛開幕時,因為訂不到位置用餐,於大館其他餐廳吃過晚飯,便跟朋友來到 Botanical Garden 喝一杯餐後 Cocktail,在舒適愜意的庭園中輕談淺酌,一切來得太美妙。
一步踏進 The Magistracy,先要通過一條充滿古典色彩的走廊,如同踏入了時光隧道,之後便正式來到 Magistracy Dining Room,率先映入眼簾是那高聳的拱形天花,下面是紅色半圓梳化和橙紅色皮椅子,跟鋪上白枱布的餐卓尤其相襯,淺色牆身上有木製裝飾物,配上帶點油亮的長木地板,還有餐廳經理、侍應,還有客人全部都穿著亮麗(餐廳有正式衣著規範),一時間猶如置身於倫敦的傳統高級餐廳裏面。
安坐好後,先來一口香檳清洗味蕾,再吃一點餐廳自家製的酸種麵包打開胃口,為之後的菜式做好準備。
餐廳由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley 出任行政總廚,配合建築物獨有的歷史元素,餐單以呈現傳統英倫菜式為主,過半數屬於海鮮料理,自己向來愛吃海鮮,充滿期待。
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