21/10/2022
城中大熱!大館百年古蹟化身華麗英倫食府!銀盤盛載法國生蠔魚子醬、牛油汁原條龍脷魚、餐車席前即切熟成牛肋肉,當一晚英倫貴族
OYSTERS & CAVIAR – 高貴的銀盤上盛著三款法國生蠔,分別有Gillardeau NO.3 (HK$388)、Cadoret Fines de Bretagne No.3(HK$368) 和 La Perle Blanche No.3 (HK$428),生蠔入口肥美,蘸一點木犀草醬同吃,鮮味加倍提升;再來一口矜貴的 Kaviari Kristal Oscietre Prestige魚子醬(HK$3,088),放一點魚子醬於生蠔上面,鮮上加鮮,美味盡在不言中。
Pacific Blue Prawn Cocktail(HK$328)– 雞尾酒蝦用上太平洋藍蝦入饌,肉厚彈牙,蘸一點自家製 cocktail sauce 同吃,鮮味倍增。
Dungeness Crab On Toast(HK$628)– 半隻拆了肉的黃金蟹安躺於餐廳自家製酸種麵包多士之上,伴以牛油果、生菜,一口吃下,滿足無比。
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