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2022-10-20Text: Yan Chung

火鍋2022 | 天氣轉涼打邊爐!6間新登場注目火鍋店推介:懷舊主題雞煲/親民價名店麻辣鍋/日本鍋放題任食8款和牛/台灣超人氣過江龍/私房養生鍋

【火鍋2022 | 新登場注目火鍋店】6.超浮誇!Team Lab式體驗房內歎五色梳乎厘湯底、日本牛乳玫瑰鍋——香江花月

 

  香江花月已被冠以打卡火鍋店,最初於佐敦開幕時,引起城中熱話。當中的裝潢以至食物賣相,可以兩個字形容,就是「浮誇」。今年年中,香江花月再下一城,於荃灣開設分店,繼續浮誇。荃灣店擁有一萬呎空間,同樣大玩香港50年代懷舊復古氣氛。配合南豐紗廠的主題,店內擺放了多部古董衣車,以及一幅全人手編職的木棉花掛飾,鋪天蓋地都是打卡。荃灣店當然也有Team lab式體驗房,利用霓虹光管製造織布線縱橫交錯的效果,貼題又具美感。

 

配合南豐紗廠的主題,荃灣的香江花月以織布工具作布置。

(圖片來源:香江花月Facebook)

店內還有紗廠巨型機器,處處都是打卡位。

(圖片來源:香江花月Facebook)

Team lab式體驗房,利用霓虹光管製造織布線縱橫交錯的效果,貼題又具美感。

(圖片來源:香江花月IG)

 

  湯底有總店大受歡迎的牛乳玫瑰鍋外,更推出用料矜貴的白湯人蔘鍋。若想浮誇到盡,必點五彩的梳乎厘鍋。梳乎厘鍋以甘筍、粟米、藍莓及西瓜入饡,視覺效果吸引,口感亦鬆軟綿滑,菜蔬鮮生亦為配料增添滋味。配料吸睛度也沒有比下去,荃灣店開業時率先推出七色丸,包括手工芝士三寶丸、青咖喱墨魚丸和南乳墨魚丸等。另外還有以鮮墨魚和紫薯製成的手唧紫薯麵,天然健康。當然,還有以打卡一流的圓圈狀木盤盛載的牛肉拼盤和海鮮拼盤。香江花月將火鍋可塑性發揮至極緻,令打邊爐變得充滿玩味,好期待品牌下次推出的新發明。

 

梳乎厘鍋$328以甘筍、粟米、藍莓及西瓜入饌,視覺效果吸引,十分浮誇。

(圖片來源:香江花月Facebook)

荃灣店當然也有招牌日本牛乳玫瑰鍋$168,拼上有多款牛肉的香江拼$788,火鍋也可以華麗。

(圖片來源:香江花月IG)

荃灣店開業時率先推出七色丸$98,包括手工芝士三寶丸、青咖喱墨魚丸和南乳墨魚丸等。

(圖片來源:香江花月Facebook)

 

香江花月(荃灣店)

地址:荃灣大壩街4-30荃灣廣場6樓621-630B號舖

電話:2816 0917

營業時間:星期一至日 9am-4pm、5:30pm-11pm

 

 

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