2020-03-13Text: Amber YiuPhoto: Alex Yeung
【抗疫找素】中環新派素食店推外賣便當！以假亂真咕嚕杏鮑菇
一起抗疫：全新晚餐外賣便當登場！
疫情持續，就算大部分人都已復工，但仍然傾向回家用膳或點外賣，減少外出飯聚。因此「李好純」就推出了全新的晚餐外賣便當，讓你除了樓下茶記、米綫外，多了一個更健康更有趣味的外賣選擇！
晚餐外賣便當可選擇一款主菜配一款前菜（$118）或選配兩款前菜（$128），可選擇的菜式都是餐廳招牌菜，例如黑松露雜菌燴薏米飯、菠蘿咕嚕杏鮑菇等。如果你想飲啖湯，不妨額外點「是日靚湯」，款式隨時令轉換，沒有味精之餘亦非常夠火喉，最適合缺乏湯水的無飯夫婦！
便當推介1：菠蘿咕嚕杏鮑菇+冬菇蔬菜絲手卷、荷葉包糙米及糯米飯（$128）
如果大家來買外賣，編輯極度推介你點「菠蘿咕嚕杏鮑菇」！這是招牌菜之一，以「咕嚕肉」為藍本，但不論色、香、味都跟「真咕嚕肉」非常似！咕嚕杏鮑菇是走五辛的菜式，沒有常見的椒類，咕嚕汁也是自家調校，甜酸比例剛好；配上新鮮和風乾了菠蘿片，口感很豐富；將一半杏鮑菇油炸，一半煎熟，口感極像豬肉，咬開一半後還吃到如「肉絲」般絲絲質感，太驚喜了！
另外，餐廳的荷葉飯加入糙米和糯米，沒有坊間糯米飯或淨白飯的油膩感；不要看它分量少少，食落都好飽肚！
便當推介2：泰式生菜包+鹹蛋黃椰菜花、黑松露雜菌燴薏米飯（$128）
身為新派素菜館，除中式小炒外，還有其他選擇；另一個編輯推介就是「黑松露雜菌燴薏米飯」，用中式的薏米配上意式Risotto來煮，將黑松露香味和高湯精華融入粒粒飽滿薏米中，入口是「al dente」的半生熟口感，有水準！
廚師用料絕不吝嗇，保證你每一口飯都食到黑松露！
此外，大家亦可選擇以「黃金蝦」為藍本的「黃金花」！將椰菜花沾上薄蛋漿油炸，再燴入令人瘋狂的鹹蛋黃醬；炸到脆卜卜的椰菜花配上起沙的鹹蛋黃醬，真讓人吃不停口！
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境，較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心？會否出境旅遊？► 立即投票
