浣紗街周邊，聚集著幾家頗為精彩的特色餐廳，火車頭便是佼佼者之一。那裏的招牌菜是…猜對了，火車頭牛肉粉。

 

火車頭牛肉粉

 

　　當一碗大大的火車頭河粉被端上來時，你的嗅覺已經被濃郁的牛肉湯味吊起。將生牛肉埋入滾湯後，不要急著大吃，先喝一小口湯，體會一下十幾種材料熬制十幾個小時後形成的層次感，放入青檸、芽菜、金不換，連著河粉和牛肉再嚐一口，然後加入魚露、美人椒，美食才正式開始。

 

紙米卷

 

　　一碗火車頭已讓人撐上撐下（食量小的請叫OL版），不過來到這裏不吃酸辣鳳爪和紙米凍卷（可選軟殼蟹、香茅牛肉或蜜桃大蝦），就走寶了。

椰汁粟米糯米

 

　　結完帳後，看見鄰座的椰汁粟米糯米（新菜，還沒有列入菜單）蠻吸引人，也叫了一份，很好吃，就是吃得太飽了。

　　推薦：火車頭牛肉粉、酸辣無骨鳳爪、牛肉酸窩。

人均消費：100港元
環境：好，最好事先訂位
地址：香港大坑浣紗街11號地下
電話：2882-8227
時間：10：30am-12：00am

 

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