收藏文章 

2014-07-08

豆腐牛乳布丁

 

  炎炎夏日總想吃一些涼快的甜品,今次都是上用簡單材料,花少許時間便可做出香滑凍點。

 

 

份量: 約8杯

 

 

材料: 豆腐300g、牛奶250g、淡忌廉150g、糖50g、魚膠粉10g、水60g

 

做法:

 

 

  1. 豆腐過篩隔至幼滑,成為糊狀。

 

 

 

  2. 將牛奶、淡忌廉及砂糖混合加入豆腐糊中煮滾後離火。

 

 

  水和魚膠粉混合隔水坐溶後,倒入已煮滾的混合物中,拌勻,待涼便可入杯,雪3-4小時。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇?】皇馬巴塞傳奇表演賽爆簽名會風波,26人買涉$20萬套票僅見部份球星15分鐘,你認為事件哪方須負較大責任?► 立即投票

更多甜品工房文章
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
大國博弈
回顧24 展望25
More
Share