24/01/2024
大阪No.1生蠔專門店!探索兵庫縣生蠔的驚喜之旅,品嘗特色大阪燒蠔料理、地中海風蒜油煮生蠔、鮮味炭燒生蠔
優質的坂越生蠔
「牡蠣 やまと」選用來自兵庫縣赤穗漁港坂越灣的生蠔。坂越灣是日本國家指定天然紀念物生島森林,在這完美的環境生長令坂越生蠔非常優質。
前菜是爽脆青瓜條配麵豉醬,生啤是另外點的。
一小件豆腐作為前菜也不欺場,香滑可口。
「牡蠣の佃煮」,以醬油和砂糖熬煮過的蠔味道如金蠔,蠔味濃郁,口感軟糯,是甘香美味的下酒菜。
「生牡蠣」,生吃坂越蠔特顯了其肉大肥美,吃了兩隻便想加碼半打。
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】有健身中心宣布全線暫時結業,議員指巨額預繳式長約並不合理,你日後若「入會」會更留意邊方面?► 立即投票