【中港文化】一場充滿距離感的飯局：以為只有繁簡之別？你錯了……

　　甚麼是最遙遠的距離？

 

　　雖然大家的皮膚、頭髮擁有著相同的顏色，寫著只有繁簡之分的文字，但各自的價值觀、行為及待人接物的態度，又真的可以是南轅北轍。

 

　　上星期，Fred 任職的公關公司接待了一班來自湖北的大客。Fred 在上一間公司做 sales 時亦 serve 過幾個大陸客，所以都略知照顧內地客戶的注意事項。

 

　　星期三早上八時，Fred 已跟上司到達機場，準備迎接客戶。Fred 站在入境大堂 A 的欄杆前，手上拿著一張 A3 紙，上面寫著「热烈欢迎甲乙丙贸易公司彭总」。這也是他女朋友多次要求但也沒有做到的接機行為。

 

　　十幾分鐘後，彭總一行十幾人步出接機大堂。

 

　　「彭总，你好你好，欢迎来到香港。我是小张，我身边的是小李。我们终于见面了。」Fred 的上司一個箭步衝上去迎接彭總。

 

　　Fred 六尺一，上司五尺八，彭總看起來大概只有五尺三，但在接待他們的這三天裏，他們都註定會被縮小，變成小張及小李。

 

　　他們之後浩浩蕩蕩來到了灣仔逸東軒，來到他們預先訂好的三席，Fred 已經算醒目，先讓客人挑選位置而坐。經過一番擾攘，彭總及其助理總算坐了下來，但面帶一點難色。

 

　　午飯期間，$168 的肉絲炒麵、$60 的鮮蝦腸粉都總算合他們胃口，只是 Fred 原本叫的冰凍啤酒不是太合他們心水，因為他們較喜歡喝「常溫」啤酒（室溫啤酒）。

 

　　午飯後，彭總到了辦公室跟大老細開會。Fred 以為可以鬆一口氣，怎料收到彭總助理的一條微信語音訊息。

 

　　「小李，刚才午饭的座位安排好像有点不合适，请你于晚饭时梳理一下。谢谢你的协调。」

 

　　Fred 即時 Google 一下中式圍席座位安排及禮儀，但都未能找到一個確切答案。為免出錯，他決定向助理直接查問。

 

　　兩分鐘後，Fred 收到助理另一條語音訊息。

 

　　「唉，那其实挺简单的呀，就是面门为上，以远为上，居中为上，居右为上。你都可以在百度上找到的。」

 

　　Fred 以他僅僅聽得懂的詞語於百度再次搜尋，終於了解助理的意思：最重要的客人應該被安排坐在離門口最遠的中間位置（面门为上，以远为上），其餘的客人應按職級安排在他的右手邊及左手邊（居中为上，居右为上）。

 

　　之後的一整個下午，Fred 就在按客戶團隊的職級，安排晚飯的座位表，並打印名牌。

 

　　怎料十五分鐘後，Fred 又再收到助理的語音訊息，說彭總今晚突然想吃小龍蝦，想看看香港有沒有好吃的。然後，Fred 又再花了兩小時去處理晚飯的事宜。

 

　　客戶來訪的三天，Fred 基本上沒有看過自己的 inbox，也沒有看過自己原本的 task list，因為他已經夠忙了。

 

　　雖然大家的皮膚、頭髮擁有著相同的顏色，寫着只有繁簡之分的文字，但大家的 expectation 又真的可以是南轅北轍。Fred 這幾天重新學習了甚麼是待客之道，亦感受到明白他們，但又不明白他們的遙遠距離感。

 

 

 

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