2018-02-22Photo: iStock
無人店效益成疑 難取代傳統零售
隨著電子貨幣和人面識別等技術近年逐漸普及,無人店成為零售商關注的新趨勢。世界各地均有企業開始著手發展無人便利店,嘗試利用科技為客人提供更方便和有效的消費模式。
然而,在技術和營運模式並未成熟的情況下,無人便利店暫未能全面取代傳統的實體店。
租金和薪金不斷上漲,經營實體店的成本愈來愈高,因此,不少零售企業也希望透過無人便利店,節省人手成本,提升利潤。無人便利店的出現,是否會製造失業?
員工移至後台 成本不輕
事實上,現時的無人便利店雖沒有店員負責收銀,但營運者仍需安排員工管理及監視店內情況。以亞馬遜旗下的Amazon Go為例,顧客只要預先安裝其應用程式及成為其會員,即可進入店內購物。貨架和天花板上設置的攝影機和感應器,能協助後台工作人員監察顧客的一舉一動。這意味著營運者只是把員工轉移到後台,始終需要員工遙距監察店內情況。再者,Amazon Go的負責人曾向媒體表示,店內少於20個顧客時,才能為顧客提供最佳的服務。這令人懷疑當大量顧客同時在店內購物時,無人便利店是否能夠如常運作。
近年,在中國投資無人便利店的企業不斷增加,可是薪金成本從不是中國零售業的最大考慮。在內地,營運傳統便利店大概需要5名員工,而每月的薪金成本只需1.5萬至2萬元。若經營無人便利店,除了於店內安裝攝影機和感應器等硬件,更重要的是建立人工智能和數據分析等軟件程式支援。上述支出加上定期維修等費用,恐怕已超出營運傳統便利店的薪金成本。
無人看管 惹來保安問題
目前,並未有具體數據指出無人便利店足以取代傳統零售店,或能解決零售業的各種經營上的問題。相反,卻可能為營運者帶來其他問題,如盜竊或惡意破壞等。現時,自助結帳在歐美的便利店中早已司空見慣,不少企業會在自助結帳系統附近安排小量員工,一方面能即時為顧客提供協助,又可監視顧客結帳,增加盜竊的難度。
在北京,有無人便利店首日開業,就出現有顧客拿走商品後沒付錢的問題,亦有人在付款不足的情況下拿走煙酒等貴價產品。Amazon亦曾公開表示,無人店曾被盜竊。現時無人便利店彷彿是個大型的自動販賣機,在更大的空間為顧客提供更多種類的產品。然而,在眾多經營困難仍未解決的情況下,暫難以取代傳統零售店。
Source: 香港經濟日報
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