2017-04-12Text: Cecilia Wang
悠閒假日從Brunch開始!今個復活節就試下這三間餐廳
歡樂氣氛 Spasso意大利傳統Brunch Buffet
今年復活節週末,望著維港景色,與好友一起邊聊天邊品嘗意大利傳統美食Brunch buffet如何?
位於尖東海旁的Spasso特別於復活節(4月15日、16日)推出假日早午餐Buffet,每位$398,除了有源源不絕的生蠔及海鮮冷盤供應,還會提供一系列傳統的意大利美食,包括源自利古里亞的復活節餡餅Torta pasqualina、雅枝竹芝士蛋糕、蠶豆意式麵包、百里香番茄醬燉煮意式羊肉丸,以及薩丁風味的烤小山羊伴甜香桃木葉與黑橄欖。
另外,有「春天的女王」之稱、來自威尼托區(Veneto)的白蘆筍亦將以水煮的方式呈上,帶來嬌嫩的春天滋味。
復活節又怎少得「蛋」類菜式?餐廳自助餐特設「雞蛋區」,除供應以雞蛋炮製的傳統早午餐菜式,更有以高溫殺菌、溫泉水低溫慢煮、內含豐富DHA Omega-3的「安全雞蛋」。
另外,不要錯過一系列經典的應節甜點,像是朱古力復活兔、造型各具特色的復活蛋、十字麵包、朱古力噴泉等都可品嘗到。餐廳更創作出一款鴿子形狀的蛋糕“Colomba”,以及拿坡里杏仁批Pastiera Napoletana配橘子醬,頗有新意。
復活節當日(4月16日)特設糖果站和現場即製棉花糖機,增添甜蜜歡樂的感覺。
Spasso
地址:尖沙咀麼地道 68 號帝國中心 G5-8 及 12-17 號舖
電話: 2730 8027
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