2017-03-28Text: Cecilia Wang, Elize ChanPhoto: Cecilia Wang
【荃灣新食力】不醉無歸!芝士龍蝦和牛火鍋放題+任玩自助炸物機
店鋪以自然木色裝飾,墻壁上畫有肥嘟嘟又可愛的貓咪手繪,「大口吃肉、大口喝酒」十分應景!還有幾盞日式紙燈籠垂掛下來,頗具日式風情。
這裏的配料區也相當豐富,單是蔬菜就有20多款,平日食放題較難見到的皇帝菜、茼蒿、冰菜等都有供應,讃!
丸類也有十數款,好豐盛呀!
湯底可任選鮮番茄湯、味增芝麻豆乳湯、九州豬骨濃湯、鰹魚昆布清湯、北海道3.7牛乳牛骨湯、壽喜燒甜醬油湯、地獄火岩湯以及沙嗲湯,當中都有唔少創新口味。
放題限時120分鐘,從$158的美國自然豚肉/雞件放題至$368的日本國產A4黑毛和牛放題都有,豐儉由人。
當中日本國產A4黑毛和牛放題可食到 A4黑毛和牛三角腩、A4黑毛和牛牛肩肉、A4黑毛和牛肉眼上蓋、M6澳洲和牛牛舌、M6澳洲和牛下腹腩肉、M6澳洲和牛牛小排、M6澳洲和牛牛肩胛肉以及海鮮拼盤,非常抵食!
【試食推薦】必試 $88原隻芝士龍蝦火鍋湯底
提到日式火鍋,平日裏吃來吃去就是壽喜鍋、昆布鍋、豆乳鍋,想食點新意思,推薦大家要試試這裏的原隻芝士龍蝦火鍋湯底。清甜爽口的波士頓龍蝦,配上濃郁芝士湯,為傳統日式火鍋帶來全新味覺衝擊。
這裏的波士頓龍蝦湯,每一鍋都獨立烹調,食材更是不吝嗇,每鍋都有一條大大隻龍蝦,重量不少於700克,比平日在酒樓裏吃的芝士焗龍蝦還要大。湯底還加有南瓜、番茄、粟米、冬菇等。為慶祝新店開張,凡惠顧任何套餐,均可以至抵價$88升級到原隻芝士龍蝦湯底!
大廚進一步解畫濃郁龍蝦湯底好味的秘訣。原來先將芝士龍蝦焗香再放入南瓜忌廉濃湯內續煮,進一步逼出龍蝦的鮮甜滋味。品嘗時,可先食啖啖龍蝦肉,留著蝦頭和蝦尾於鍋內。更可隨個人喜好加入南瓜和番茄等食材,令湯底更濃郁。芝士龍蝦鍋用來煮豆腐、蔬菜已經很美味,配牛肉、海鮮等食材,更是味覺享受。
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