2023-12-13Text: 由作者提供
美式BBQ | 最煙最火最熱的地方!正宗美式柴火煙燻烤肉!超酥軟煙燻牛腩、慢煮4小時四川麻辣豬肋骨、惹味手撕豬!別錯過有Heart自製辣汁
不要錯過各式伴菜,樣樣都有水準,我特別要推介墨西哥辣椒Jalapeño栗米麵包配蜜糖牛油,是超邪惡的好東要 —— 明明知道它採用了大量牛油製作,表面上還要再放一堆蜜糖牛油,但還是不能抗拒,被它的芳香和酥化完全征服了!奉勸各位帶定益生菌。
Mac’ & Cheese,芝士通心粉,以3種芝士mozzarella、emmental和gruyere焗製。
燒烤小椰菜配日式醋汁,帶著適度炭火香氣,好滋味。
茄汁豆,加入了煙燻牛腩的碎粒,更形惹味。
墨西哥辣椒Jalapeño栗米麵包配蜜糖牛油,超級好吃,不可錯過。
甜品方面,都算是一半一半啦,紐約焗芝士餅配士多啤梨醬汁及自家製雲呢拿雪糕是好吃的,醬汁和雪糕是重點,把簡單的芝士餅變得活色生香,可惜招牌窩夫當晚做得不夠香脆,也許廚師失手了,人做的東西總是有失準的時刻。
招牌窩夫配櫻桃、焦糖及波本酒,當晚的窩夫烤得不夠香脆。
紐約焗芝士餅配士多啤梨醬汁及自家製雲呢拿雪糕,醬汁很突出。
飯後離開,瞄瞄近入口處的凍櫃,發現有各式外賣食品如自家製醬汁、煙燻肉、醃菜等,煙燻肉的售價更可以用物超所值來形容,比很多自稱便宜的超市更為抵買,就算不去堂食,亦不妨走上該店買餸。
近入口處的凍櫃,出售多款自家製醬汁、煙燻肉、醃菜等。
煙燻和牛肉漢堡$60,煙燻豬肋骨$90,價錢比超市更佛心。
手撕雞肉、手工香腸、煙燻牛腩的售價一點都不貴。
Smoke & Barrel
地址:中環雲咸街30-32號雲咸大廈1-2樓
電話:(+852) 2866 2120
網頁請按
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】有健身中心宣布全線暫時結業,議員指巨額預繳式長約並不合理,你日後若「入會」會更留意邊方面?► 立即投票