2022-12-07Photo: 由作者提供
超快閃榴槤自助餐!食盡馬來西亞國賓AAA級榴槤!別開生面榴槤薄餅、榴槤壽司、榴槤燉雞湯、脆炸榴槤球,榴槤迷召集!
都說自助晚餐有多款榴槤入饌的菜式,包括泰式榴槤雞肉咖喱、泰式香葉肉碎榴槤薯蓉批、榴槤四重芝士薄餅、榴槤壽司、中式榴槤燉雞湯、香脆炸榴槤等,莫以為這些菜式是象徵式加少少榴槤成份或者榴槤副產品,其實全部都落得好重手榴槤肉,以中式榴槤燉雞湯和泰式榴槤雞肉咖喱為例,真是用了大大件榴槤肉,可見今次自助餐成本不輕,如果沒有供應商合作的話。
所以東西都可以「壽司化」,所以我們有榴槤壽司。
海景咖啡廊的中式燉湯一同都不錯,比很多其他酒店自助餐都好。
這次推出的中式榴槤燉雞湯,真的好大件榴槤,湯水亦夠香甜,雞味與榴槤味並存。
泰式榴槤雞肉咖喱,雞肉和榴槤肉都是大大件,好重手。
榴槤四重芝士薄餅,可列入「激死意大利人系列」的薄餅食品,味道又真的不錯。
據說意大利人對意大利Pizza非常認真,加入菠蘿都已經喊打喊殺,那麼落上榴槤會否氣得噴血?這裏就有榴槤四重芝士薄餅,表面上好似好奇怪,但平心而論,味道不單幾OK,而且入口感覺「很正常」,好像雅枝竹或其他軟身蔬菜,吃下去質感與味道都沒有違和,終竟是不容易辨別究竟芝士重口味啲還是榴槤重口味啲。
泰式香葉肉碎榴槤薯蓉批,將泰國傳統菜式加入榴槤成份,味道OK喎。
當晚超人氣的香脆炸榴槤,每次炸好上枱,都被迅間搶掉。
香脆炸榴槤真的很不錯,前後香炸兩次,令炸漿很香脆,內裏的榴槤好溶又化,入口好正。
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