1853年，美國紐約州一家溫泉度假中心的廚師，為客人奉上當時頗受歡迎的法式厚切炸薯條，客人卻投訴薯條太厚，拒不接受。廚師心裏有氣，刻意把馬鈴薯切得如紙般薄，放到鍋裏油炸，再拿到客人面前。沒想到這次客人吃得津津有味，大加讚賞。這種片狀馬鈴薯不久就成了度假中心的招牌菜，引來別的餐館仿效，更成了今天在全球有龐大市場的薯片零食之雛形。

轉載自晴報

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